وصفة لبروشيتا مع الطماطم وجبن الموزاريلا
وصفات بروشيتا بالطماطم رائعة كبداية. يعد Bruschetta سريعًا في التحضير ، مما يجعل من السهل تكوينه لمجموعة أكبر.
مكونات:
- الرغيف الفرنسي
- موزاريلا
- طماطم
- ملح
- فلفل
- ريحان
- زيت الزيتون
تحضير مكونات الوصفة
- لبروشيتاوصفات قطع الرغيف الفرنسي الكبير قطريا إلى شرائح بسمك حوالي 2 إلى 3 سم.
- نحمص شرائح الخبز تدريجيًا حتى تصبح لذيذة ومقرمشة.
- تحرق الطماطم مع الغليان ماء، دعه يقف لفترة ثم يقشر الجلد.
- تقطع الطماطم وفتحها وإزالة الساق والبذور. هذا يعمل بشكل جيد مع ملعقة صغيرة.
- نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- قطع الموزاريلا أيضًا إلى مكعبات أكبر قليلاً.
- ادهن جانب واحد من شرائح البروشيتا بزيت الزيتون. للقيام بذلك ، اختر زيت زيتون بطعم خفيف لا طعم له بشدة.
طماطم محشية نباتية وقليلة الدسم - وصفة
لذيذة ونباتية: طماطم محشية. صحي جدا وسهل التحضير ...
ضع فوق البروشيتا الطماطم وجبن الموزاريلا
- يمكن تقديم Bruschetta باردًا أو دافئًا. طبقة من الطماطم والموزاريلا مناسبة لكليهما.
- لوصفات البروشيتا الباردة ، ما عليك سوى خلط المكونات المقطعة إلى مكعبات ووضعها على شرائح الخبز. ثم يتبل بالملح والفلفل من المطحنة. تخدم مباشرة بعد تحضير الطبق ، وإلا فإن الطماطم ستلين الخبز.
- لبروشيتا دافئة ، ضعي مكعبات الطماطم أولاً على شرائح الخبز. تبلي الطماطم بالملح والفلفل ثم اسكبي عليها جبنة الموزاريلا بالتساوي. اخبزي البروشيتا لمدة 10 إلى 15 دقيقة عند 220 درجة مئوية في الفرن المسخن مسبقًا.
- يمكنك تزيين كلا النوعين بغصن من الريحان قبل تقديم البروشيتا.
إذا كان لديك الكثير من الضيوف ، فيمكنك إعداد النسخة الدافئة جيدًا بشكل خاص. منذ أرغفة من الخبز لا تزال مخبوزة ، لا يهم كثيرًا إذا كانت الطبقة العلوية من الطماطم تنقع من خلالها.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟