فيديو: تحضير البطة في وعاء روماني
من فضلك تذكر أن تسقي القدر الروماني بشكل كافٍ. يمكن العثور على كيفية عمل هذا بالضبط مع Römertopf في تعليمات الاستخدام.
طبخ البط في وعاء روماني - هكذا يتم ذلك
- اغسل أولاً ونظف البصل الأخضر وقطعه إلى حلقات رفيعة جدًا. تنتشر حلقات البصل في قاع الإناء الروماني.
- قشر قطعة الزنجبيل وابشرها جيدًا وأضفها إلى طبق الرومرتوب مع البصل الأخضر.
- ال بطة يتم الآن غسلها وتربيتها وتجفيفها وتطبيقها على خضروات وضعت.
- اخلطي السكر ومرق الدجاج وصلصة الصويا ونبيذ الأرز واليانسون معًا واسكبيها فوق البط.
الدجاج المشوي المقرمش - هكذا يعمل في Römertopf
إذا كنت تقدر تحضير الطعام بطريقة تحافظ على الفيتامينات وقليلة الدهون ، إذن ...
في الفرن ، يصبح اللحم طريًا ومقرمشًا
- يجب الآن وضع Römertopf ، المغلق بالغطاء ، في الفرن. يجب أن يكون الجو باردًا بالتأكيد وليس مسخنًا مسبقًا.
- يجب أن تنضج البط على حرارة 230 درجة مئوية لمدة 75 دقيقة تقريبًا. يعتمد وقت الطهي قليلاً على حجم ووزن البطة.
- عندما يحين وقت الطهي ، أخرجي طبق رومرتوبف من الفرن ، وضعي البط على رف وحمريه في الموقد لمدة 40 دقيقة أخرى حتى يصبح مقرمشًا ولطيفًا.
- في غضون ذلك ، اترك المرق في الثلاجة لتهدئة. سيسهل ذلك إزالة الدهون من الصلصة. بالطبع ، يمكنك أيضًا إزالة الشحوم باستخدام فاصل الدهون.
- يتم هرس مخزون الدواجن منزوع الدهن من الدهن وتتبيله. إذا لزم الأمر ، يمكنك تكثيفها بقليل من مكثف الصلصة. لكن هذه مسألة ذوق شخصي.
- عندما تصبح البطة جاهزة ، يتم إخراجها من الفرن وتقدم مع الصلصة المسلوقة.
تذوقه مع طبق الدواجن هذا أرز أو الزلابية البطاطس هي الأفضل. بالعافية!
