فيديو: تحضير كوردون بلو في الفرن

لا يمكن لهذه الوصفة الخاصة بـ كوردون بلو الاستغناء عن الدهون أيضًا ، لكن تحضيرها في الفرن يوفر لك الكثير من السعرات الحرارية عند الخبز في الزبدة أو الزيت أو الزبدة المصفاة. حتى لو لم يصبحوا مقرمشين كما هو الحال في المقلاة ، فإن هذا الطوق من الفرن لا يزال علاجًا حقيقيًا.

كوردون بلو - وصفة

1. اغسل شنيتزل تحت الجري ماء قبالة وتجفيف ذلك لحم بمنشفة شاي نظيفة.
2. الآن اخفق شنيتزل مع مطري اللحم حتى يصبح رقيقًا بشكل متساوٍ.
3. الآن ضع نصف شريحة من لحم الخنزير المطبوخ والجبن على جانب واحد.
4. الآن قم بطي الجانب الآخر من الشنيتزل وأغلق جيب اللحم بأعواد الأسنان.


تحميص كوردون بلو بشكل صحيح - هذه هي الطريقة التي تعمل بها

من حيث المظهر ، يشبه الكوردون بلو قشدة مخبوزة كثيفة ، غنية بالبقسماط ...

التحضير في الفرن - هكذا ينجح اللحم

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. الآن ضع كمية كبيرة من فتات الخبز أو فتات الخبز على طبق عميق.
3. الكوردون النهائي محنك بالملح والفلفل والبابريكا.
4. ثم ادهنوا جيوب اللحم بقليل من الزيت ثم اقلبوها في فتات الخبز.
5. الآن ضع قطع اللحم المغطاة بالبقسماط على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. يصبح أكثر هشاشة إذا قمت برش الطوق المغلف بالقليل من الزيت من البخاخ.
instagram viewer
6. الآن حركي شنيتزل على الرف الأوسط للفرن واتركيهم يطهىون لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. يصبح الطوق جاهزًا عندما ينضج اللحم وينساب الجبن قليلاً.

يمكن استخدام البطاطس المقلية مع الكوردون بلو من الفرن مثل البطاطس المهروسة. أيضا جديدة سلطة أو طبق جانبي نباتي لذيذ يتناسب بشكل جيد مع طبق اللحم هذا. بالعافية!