فيديو: اصنع آيس كريم الحليب بنفسك
آيس كريم حليب بنكهة الفانيليا
- هذه وصفة لحوالي خمس حصص. إذا كنت تستخدم كبسولات الفانيليا الحقيقية: قم بتقطيع الفانيليا إلى شرائح واكشط البذور من القرون واحتفظ بها في مكان آمن.
- تسخين حليب في وعاء. تأكد من أن الحليب لا يحترق. أفضل طريقة لمنع ذلك هي التحريك. يجب أن يكون الحليب ساخنًا ولكن لم يغلي بعد.
- أضف نكهة الفانيليا أو القرون والبذور الحقيقية. يجب أن تنقع القرون في الحليب لمدة 10 دقائق على الأقل. يمكنك بعد ذلك إزالة الكبسولات مرة أخرى والتخلص منها.
- ضرب ذلك بيض ويقلب صفار البيض في وعاء حتى يتكتل. أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من حليب الفانيليا وقلبي جيداً.
- أضيفي صفار البيض إلى الحليب في القدر واستمري في التحريك. نضيف الآن السكر ويقلب كل شيء في كتلة كريمية.
- ارفع المقلاة عن الموقد واترك آيس كريم الحليب يطهى في حمام مائي. مرة أخرى ، يجب أن تستمر في التقليب حتى يصبح الخليط قوامًا كريميًا. من المهم ألا يكون الحمام المائي ساخنًا جدًا ، وإلا فقد تتسرب الكتلة مرة أخرى.
- يمكنك الآن تبريد آيس كريم الحليب المصنوع منزليًا ثم الاستمتاع به. مرة أخرى ، يجب عليك بوظة قلّب من حين لآخر ، وإلا فقد تتشكل بلورات الجليد.
اصنع آيس كريم الشوكولاتة بنفسك - وصفة
في الصيف كمرطبات باردة بين أو كحلوى محلية الصنع لـ ...
يمكنك بالطبع تغيير هذه الوصفة كما يحلو لك. يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من الفواكه أو النكهات حتى تعثر على وصفتك المفضلة. يمكن بالطبع تخزين آيس كريم الحليب محلي الصنع في الفريزر. خذها في الوقت المناسب من قبل تخدمبحيث يكون لطيفًا ودسمًا عندما تريد الاستمتاع به.
