Що таке пастернак?
Пастернак - це старий овоч, який раніше тут широко вирощували, але з часом його замінили картопля та морква. Тим часом, однак, пастернак можна знову частіше зустрічати в супермаркетах, а також у приватних садах.
Пастернак за зовнішнім виглядом схожий на моркву, але має білий колір. Їх часто збирають, коли вони ще зовсім маленькі, але деякі сорти можуть виростати до 30 або 40 сантиметрів у довжину.
Пастернак легко виростити - варто знати
- Ви можете вирощувати пастернак в будь -якому нормальному садовому грунті. Однак перед посівом слід збагатити грунт невеликою кількістю компосту, щоб ваші рослини були достатньо забезпечені.
- Починати сіяти можна вже в середині березня, оскільки ці рослини нечутливі до холодів. Якщо ви хочете посадити кілька рядів, залиште відстань від 30 до 40 сантиметрів між рядами.
- Насипте насіння пастернаку грунтом приблизно на два сантиметри. Приблизно через чотири тижні слід відокремити рослини так, щоб вони були на відстані десяти сантиметрів один від одного.
- Не забувайте регулярно поливати рослини, якщо не вистачає дощу, інакше коріння можуть легко потріскатися, а потім більше не матимуть такого смаку.
- Сезон збору пастернаку починається у вересні. Ви можете залишити коріння в землі восени і завжди збирати врожай свіжим до весни, тому що пастернак може переносити морози. В іншому випадку ви можете викопати решту врожаю восени і зберігати його в погребі при температурі трохи вище точки замерзання.
Приготувати пастернак - це легко і смачно
Пастернак можна дуже добре обсмажити, як пюре або приготувати на пару, також ...
Як обробляти ці коренеплоди
- Пастернак на смак схожий на моркву і його можна приготувати так само. Їх також краще очистити за допомогою очищувача або зішкребти ножем, щоб видалити шкірку.
- Якщо ви хочете використовувати пастернак як овочевий гарнір, можете додати свіжіший Давайте петрушку так само, як і моркву, адже пастернак все одно має вигляд, схожий на петрушку Смак.
- Ви також можете використовувати моркву як орієнтир для сирого пастернаку. Натертий на дрібні смужки з невеликою кількістю масла, оцет або лимонний сік і спеції, вони за смаком схожі на морквяний салат, але трохи солодший.
- Ви також можете пюре з пастернаку приготувати суп або ситне рагу. Їх також можна глазурувати і тушкувати.
- Листя пастернаку підходить для приправ, на смак нагадує петрушку і тому може використовуватися для того ж посуд бути використаним.
Наскільки вам корисна ця стаття?
