ВІДЕО: Час приготування качиної грудки варвара
Качині грудки Барбарі - це дуже особливий делікатес, коли качині грудки приготовані по -справжньому. Тепер ви можете прочитати, який час готування.
Як запекти качину грудку
- Перше, що потрібно зробити, це промити варварську качину грудку під проточною холодною водою води вимийте, а потім добре висушіть кухонним папером.
- Потім покладіть качину грудку на обробну дошку, призначену виключно для вас птиця використання. Готуючи сиру птицю, ви повинні бути дуже обережними з гігієною, щоб уникнути хвороб для вашої родини або гостей.
- Тепер наріжте філе качиної грудки барбарі хрест -навхрест зі сторони шкіри. Будьте обережні, щоб не нарізати настільки глибоко, щоб побачити червоне грудне м’ясо. Зрізаючи шкірку, потрібно різати особливо акуратно, якщо хочете подати бездоганну страву. Чим глибше ви врізаєте шкіру, тим більше рідини потраплятиме в шкіру смажене м'ясо програв. Розрізи на шкірі качиної грудки дозволяють качиній грудці обсмажити багато жиру на шкірі. Як зробити качачу грудку перукарні хрусткою та хрусткою.
- Тепер спочатку покладіть сторону качиної шкіри на холодну сковороду. Виберіть каструлю з дуже товстим дном для сендвіча або чавунну каструлю.
- Розігрійте духовку до 75 ° C. Попередній нагрів важливий для часу приготування.
- Нехай ваша качача грудка печериці смажиться на сковороді, поки ви не побачите багато жиру Качина шкіра просочилася, а шкірна сторона качиної грудки настільки ж хрустка, наскільки ви її уявляєте бажання.
- Поставте в духовку безпечну для духовки плиту для попереднього нагрівання.
Качині грудки: час приготування в духовці - інформація
Качині грудки - це дуже смачний варіант м’яса, який також дуже хороший у духовці ...
Час приготування качиної грудки
- Тепер переверніть качину грудку барбарі і обсмажте м’ясну сторону протягом двох хвилин.
- Потім знову переверніть грудку і щедро приправте м’ясну сторону сумішшю спецій.
- Потім вийміть качину грудку з каструлі і покладіть її на розігріту тарілку. Покладіть шкіру качиної грудки стороною догори на тарілку.
- Поставте тарілку в духовку і дайте качиній грудці кипіти в духовці 15 хвилин. Не збільшуйте час приготування набагато більше. Качина грудка висохне дуже швидко, якщо час приготування занадто великий.
- Тим часом можна приготувати гарніри.
Через 15 хвилин дістаньте качачу грудку Барбарі з духовки, приправте шкіру сумішшю спецій і подайте до столу свою смачно вдалу страву з качки.
