ВІДЕО: Смаження стейка належним чином

Каррістікс може бути смажене м'ясо на жаль, дуже швидко висихають, тому потрібно бути дуже обережним. Для наведеного нижче рецепту вам знадобляться 4 товсті квадратні стейки по 200 г кожен. Нехай м’ясник виріже вам кишеню в кожному квадратному стейку, щоб ви могли м'ясо заповнювати. Оскільки ви спочатку обсмажуєте його, а потім закінчуєте готувати при низькій температурі, він залишається справді соковитим.

Тому заповніть квадратні стейки

1. Очистіть і наріжте цибулю. Потім очистіть зубчик часнику.
2. З помідорів виріжте 4 тонкі скибочки.
3. Тепер розігрійте на сковороді трохи оливкової олії і обсмажте кубики цибулі до прозорості. Покладіть зубчик часнику в прес і видавіть часник прямо в каструлю.
4. Відразу додайте сушений орегано, добре все перемішайте, потім зніміть каструлю з плити.


Печеня з кролячого рулету - рецепт

Чи хотіли б Ви їсти щось інше, окрім яловичини чи свинини, як недільне печеня? …

5. Приправте внутрішню частину квадратних стейків сіллю та перцем і покладіть у кожен стейк скибочка помідора.
6. Тепер покладіть хорошу чайну ложку обсмажених кубиків цибулі на кожен шматочок помідора.
instagram viewer
7. Нарешті, додайте трохи тертого сиру до кожного квадратного стейка і добре закрийте пакет, щоб сир не міг витекти. Найкраще це працює за допомогою зубочистки або рулячої голки.

Спочатку обсмажте м’ясо, а потім закінчіть приготування - таким чином воно залишається справді соковитим

1. Розігрійте духовку до 80 градусів.
2. Покладіть трохи оливкової олії на велику сковороду і почекайте, поки олія дійсно нагріється. Потім обсмажте стейки навколо приблизно 5 хвилин.
3. Потім негайно покладіть їх у посуд, захищений від духовки, і поставте в розігріту духовку. Дайте наповненим квадратним стейкам варитися в ньому близько 1 години.
4. Коли м’ясо буде готове, накрийте його алюмінієвою фольгою і дайте йому відпочити кілька хвилин перед подачею.

Смачного!