Використовуйте для обробки льоду машину для зв’язування льоду
Приготувати морозиво самостійно іноді не так просто, і часто морозиво не таке вершкове, як хотілося б. Тим не менш, ви можете запобігти цій проблемі, використовуючи в'яжучу речовину під час приготування морозива з вашою морозильною машиною. Це зробить морозиво приємним і вершковим.
Приготуйте морозиво із сполучною речовиною для льоду
Крижане в'яжуче, переконує це морозиво стає кремовим і не зріджується. Ви можете зручно замовити в'яжучі для льоду в Інтернеті. Наприклад, о Доставка хобі -пекаря. Використовуйте з’єднувальний агент для льоду, як зазначено на упаковці або в рецепті.
- Покладіть 250 г цукру в каструлю. Потім додайте лід -зв'язуючий агент і сіль. Змішайте морозиво і сіль з цукром. Найкраще для цього використовувати віночок. Використовуйте зазначені дві чайні ложки згущувача льоду. Якщо ви використовуєте іншу кількість інгредієнтів, використовуйте лід -зв'язуючий засіб, як зазначено на упаковці.
- Тепер налийте молока в каструлю і продовжуйте все перемішувати. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи.
- Візьміть Яйця і збийте їх разом в окремій мисці. Коли суміш почне кипіти, додайте в сковороду яйця. Будьте обережні, постійно помішуючи, особливо при додаванні яєць, інакше вони згорнуться.
- Нехай основна маса кілька разів підніметься в горщику, а потім перелийте її через сито в миску. Це видалить залишки сирника.
- Тепер дайте суміші основи охолонути, а потім покладіть її у свою кавоварку. Це вже має бути готове до використання або при необхідності попередньо охолодити. Обробляйте в ньому морозиво до отримання бажаної консистенції. Готове морозиво добре зберігати в морозильній камері.
Виготовляючи власне морозиво, практично немає меж для вашої фантазії. Як гордий ...
Зробіть самі різні види морозива
У наведеній вище частині інструкції ви знайдете рецепт того, як зробити основу для морозива із засобом для зв’язування льоду. Тепер ви можете розширити та вдосконалити цю основну суміш для морозива. Таким чином, ви легко зможете самостійно приготувати різні види морозива. Домашнє шоколадне морозиво або ванільне морозиво - це приклади виробництва різних видів морозива з морозивним агентом у машині для морозива.
- Для шоколадного морозива просто додайте 200 г подрібненої кувертюри до суміші, яку ви зробили зі сполучною для морозива. Кувертюру додають до суміші після крему, постійно помішуючи. На цьому етапі суміш повинна бути ще гарячою, щоб кувертюр розплавився.
- Для ванільного морозива просто замініть 50 г цукру в рецепті основної суміші на ванільний цукор. Якщо вам подобається, ви також можете розрізати стручок ванілі і приготувати його після того, як ви вишкребте м’якоть і розмішаєте її до суміші. Вийміть стручок під час просіювання, а потім додайте його знову. Він повністю видаляється, тільки коли суміш поміщається в морозиво.
За допомогою цих інструкцій можна приготувати базову суміш для морозива, приготовану з використанням льодозв’язуючого агента. Ви можете змінити цей основний рецепт, як вам заманеться, і таким чином подати своїм родичам та друзям різноманітні домашні морозива.
