Пиво з простроченим терміном приносить задоволення

А це означає, що термін придатності закінчився

Перед вами це пиво спробуйте, ви завжди повинні знати, що дата на пляшках-це не термін придатності, а термін до закінчення терміну дії (найкраще до дати). Вказівка ​​на найкращий термін є обов’язковою в ЄС. Це не означає одного Їжа автоматично поганий і неїстівний саме в день закінчення дати.

Виробник гарантує бездоганну і оптимальну якість до сьогодні. Після закінчення терміну придатності слід очікувати поганої якості, але не неїстівні або шкідливі продукти.

Ви повинні очікувати цього зі "старим" пивом

В принципі, якщо термін до закінчення терміну дії перевищується на кілька тижнів, вам не доведеться турбуватися про своє здоров’я або якість пива з простроченим терміном придатності. Пиво, зварене відповідно до німецького закону про чистоту, можна навіть пити протягом кількох місяців. Емпіричне правило полягає в тому, що пиво має гарний смак протягом шести місяців після дати закінчення терміну дії.

Але йому не вистачає свіжості. Деякі екзотичні види можна зберігати роками і з часом навіть покращувати. Пілснер або альт все більше втрачає свіжості. Ознакою меншої свіжості, наприклад, є брак піни. Ви можете судити про відсутність піни, коли наливаєте пиво в келих.

Крім того, інгредієнти, такі як хміль та солод, можуть бродити через певний період часу. Просто нехай ваш особистий смак вирішує, хочете ви пити пиво чи ні. Просто пошукайте ознаки того, що пиво зіпсувалося. Вам більше не варто пити це.

Впізнайте зіпсоване пиво

1. Шипіння при відкритті. Слухайте шипіння, коли відкриваєте пляшку. У закритій пляшці повинен бути надлишковий тиск через вуглекислий газ, що міститься в пиві. Якщо він не шипить, то з напоєм щось не так.

   

2. Запах пива. Відчуйте запах відкритої пляшки. Кислий, затхлий або різкий запах вказує на те, що пиво хімічно або біологічно розклалося. Краще викинути.

   

3. Без піни. Пиво без піни не має смаку, але не завдає шкоди здоров’ю.

   

4. Хмарне пиво. Подивіться у пляшці, чи є в ній зелене покриття. Коли пиво добре виглядає в пляшці, розлийте його по склянці. Видно хмарний бульйон Цвіль або дріжджова інфекція. Це також ознака зіпсованого пива. Виняток: дріжджова пшениця з природною хмарністю завжди мутна.

   

   ​

Якщо зараз ви знайдете у своєму підвалі пиво, термін придатності якого закінчився кілька днів, тижнів або кількох місяців, ви можете пити його з чистим сумлінням. Смак, можливо, страждав, але він питний. До речі: якщо пиво зберігається занадто теплим або з частими коливаннями температури, пиво іноді не має приємного смаку, навіть якщо найкращий термін до цього ще не досягнутий.

Термін придатності пива

В основному дата виготовлення важливіша за термін придатності. Однак більшість пивоварних заводів не вказують день пивоваріння.

довговічність пива з дня розливу
Вид пива	довговічність
Пиво в бочці	70 днів
Пиво в бочці	35 днів
Пиво в пляшках (ремісниче виробництво)	30 днів
Пиво в пляшках (стабілізоване)	6 місяців
Пиво консервоване (пастеризоване)	1 рік