ВІДЕО: Зробіть варення зі слив самостійно
Інформація про інгредієнти є лише орієнтиром. Звичайно, ви також можете використовувати меншу або більшу кількість чорносливу Варення зі слив в процесі. Для цього зменшіть або збільште кількість цукру та спецій відповідно.
- Ретельно промийте сливи для варення зі слив. Потім дайте їм стікати або висушіть їх паперовими рушниками або кухонним рушником.
- Потім сливи розріжте навпіл кухонним ножем і видаліть кісточки.
- Тепер покладіть нарізані і очищені від кісточок сливи в сковорідку. Ви також можете використовувати інший контейнер, придатний для духовки, наприклад глибокий деко. Важливо лише, щоб контейнер був достатньо великим, щоб вмістити його сік пізніше сливи не переливуться. Крім того, він повинен мати відносно велику площу, щоб сік міг добре випаровуватися.
- Тепер посипте сливи цукром. Це не потрібно змішувати.
- Потім залиште цукрові сливи постояти дві -три години, щоб витягнути сік.
- Поставте ємність з чорносливом в духовку. Це повинно бути гарячим на 180 ° C. Залиште дверцята духовки відчиненими, щоб рідина могла випаруватися. Якщо дверцята духової шафи не залишаються відкритими, ви можете вклинити дерев’яну ложку у двері.
- Варення зі слив готове приблизно через прибл. Готовий протягом двох -трьох годин, потім консистенція злегка в’язка і мускусна.
- Готове варення зі слив можна пюрирувати за допомогою ручного блендера, щоб не залишилося неприємних залишків шкірки. Можна додати корицю та відп. або додайте натерту гвоздику.
- Потім ви можете використовувати своє домашнє варення зі слив, як і ви самі варення, розлити в банки для каменю, попередньо промиті гарячою водою. Ретельно закрийте кришки банки.
Зробити варення зі слив самостійно - рецепт
Куплене сливове варення часто досить дороге і часто надто солодке. …
Ваше домашнє варення зі слив можна зберігати принаймні рік і найкраще поєднується з десертами, такими як Кайзершмаррн і млинці, але він також підходить як намазка та для доопрацювання різних хлібобулочних виробів.
