ВІДЕО: Готуйте шашлик в духовці

підготовка

Час приготування: 1 година 20 хвилин (20 хвилин робочого часу, 60 хвилин часу випічки)

1. Почистіть шпажки. Змастіть 8 шпажок невеликою кількістю олії.

   

2. Нарізати яловичину. Яловичину нарізати кубиками. Ідеальні розміри - 1,5 х 1,5 сантиметра.

   

3. Перець видалити серцевину. Перець вимити, а потім видалити серцевину.

   

4. Перець нарізати. Перець без кісточок нарізати шматочками приблизно такого ж розміру, що і кубики м’яса.

   



Кавказька кухня - рецепт шашлику з шашлику

Поласувати кавказьким шашликом. Для цього м’ясо нарізають невеликими шматочками, тому ...

5. Цибулю нарізати кубиками. Цибулю м’ясника очистити і розрізати навпіл. Покладіть їх на обробну дошку розрізаною стороною вниз і наріжте їх кубиками.

   

6. Палички для шпажок. Тепер шампуром по черзі шаруйте яловичину, паприку та цибулю на шампурах для шашлику, змащених маслом.

   

7. Почистіть шпажки. Змастіть шампури оливковою олією і викладіть у форму для запікання.

   

instagram viewer
8. Зробіть томатний соус. Покладіть помідори в миску і добре приправте їх сіллю, перцем і невеликою приправою для гуляшу.

   

9. Готуємо шпажки. Полийте шампури соусом і готуйте шашлик в духовці при 150 ° С протягом 60 хвилин.

   

Середземноморський шашлик, приготований в духовці

Час приготування: 1 година 20 хвилин (20 хвилин робочого часу, 60 хвилин часу випічки)

Середземноморські шампури з духовки мають надзвичайний смак і легко готуються.

1. Дерев'яні шпажки з масла. Трохи змастити шампури.
2. Ріжемо цибулю -шалот. Лук -шалот очистіть і розріжте на четвертинки.
3. Поріжте курку. Курячі гомілки з кістками і шкіркою наріжте кубиками розміром з укус.
4. Палички для шпажок. Покладіть по черзі четвертинки курки та цибулі -шалоту на дерев’яні шпажки.
5. Намажте шампури маслом. Готові шашлики для шашлику змастіть маслом і викладіть у форму для запікання.
6. Приготуйте овочеву суміш. Тепер змішайте м’якоть паприки з пташиним бульйоном і приправте рідину великою кількістю солі, перцю та трав з Провансу.
7. Поріжте часник. Часник часнику очистити і нарізати дуже дрібно.
8. овочі вирізати. Помийте кабачки і баклажан і наріжте обидва невеликими кубиками.
9. Закінчити поголів’я птиці. Змішайте часник, баклажани і кабачки в приправленому бульйоні з курки.
10. Готуємо шпажки. Залити овочевою сумішшю курячі шпажки і поставити все це в духовку при температурі 125 ° С на 45 хвилин.

В обох рецептах соус густіє в духовці і концентрується за смаком.