ВІДЕО: Запечена телятина ескалоп правильно

Телячий шніцель правильно обсмажити

Якщо ви хочете правильно запекти телячий шніцель, краще використовувати оливкову або ріпакову олію смажене м'ясо використання.

1. Щоб ви могли смажити телячий шніцель належним чином, спочатку слід трохи розтерти їх. Для цього можна просто покласти шніцель у невеликий мішечок для морозилки, а потім злегка нарізати телятину шніцелем із засіб для м’яса.
2. Тим часом ви можете розігріти оливкову або ріпакову олію на великій сковороді.
3. Коли оливкова олія або ріпакова олія почне кипіти, олія досить гаряча, і ви можете покласти в неї телячий шніцель.
4. Смажимо тонкий телячий шніцель з кожного боку прибл. Вмикається протягом 1 хвилини при високій температурі.


Приготуйте медовий маринад для птиці - це зробить м’ясо приємним і хрустким

Птиця особливо смачна, якщо ви заздалегідь подали її з медовим маринадом.

5. Потім ви можете вийняти ескалоп з телятини з каструлі, а потім в кінці приправити його сіллю та перцем.

Подавати Візьміть, наприклад, ескалоп з телятини рис і свіжий салат.

Обсмажити маринований телячий шніцель

Якщо ви віддаєте перевагу ароматному телячому шніцелю, ви можете спочатку замаринувати їх, перш ніж правильно смажити.

1. Для маринаду з телячого ескалопу перше, що вам потрібно зробити, це видавити лимони, а потім натерти цедру лимона.
2. Потім змішайте цедру лимона і лимонний сік з 3 столовими ложками оливкової олії, зірваним розмарином і листям шавлії.
3. Тепер вам доведеться маринувати телячий шніцель. Для цього можна просто покласти телячий шніцель в маринад на ніч або на кілька годин.
4. Після маринування телячого шніцеля можна розігріти залишкову олію на сковороді, а потім обсмажити в ній шніцель. Залежно від того, наскільки товстий ескалоп з телятини, це займає прибл. 1-2 хвилини на сторону.
5. Нарешті, можна вийняти шніцель зі сковороди і присипати сіллю та перцем.