Яблучний пиріг з пудингом і бризками
Поєднання соковитого яблучного пирога з пудингом і кришкою надає насолоди додаткову вершковість і легкість. Якщо ви хочете обійтися без масла з міркувань здоров’я чи смаку, крихту також можна приготувати з маргарином. Використовуйте сорти яблук, які не є ні ніжними, ні занадто соковитими. Добре, наприклад. Elstar, Boskoop або Braeburn.
Кількість, наведена для наступного яблучного пирога, розрахована на наповнення деко. Якщо у вас є менший торт Якщо ви хочете випікати на сковороді у формі пружини (26 см), просто розріжте інгредієнти навпіл.
З’єднайте свій яблучний пиріг з пудингом та посипками
Для безпроблемного приготування цього торта важливо спочатку приготувати пудингову суміш, оскільки вона повинна бути холодною для подальшої обробки.
- Змішайте заварний порошок з 6 ст молока, цукор і жовтки і закип’ятіть решту молока. Влити вершкову масу і довести до кипіння, помішуючи. Потім розмішайте сметану і пудинг При цьому він час від часу інтенсивно охолоджується.
- Для тісто яблучного пирога змішати збитий маргарин з цукром та яйцями. Потім поступово всипати борошно, змішане з розпушувачем. Загалом перемішування всіх інгредієнтів тіста ручним міксером (рівень 3) не повинно тривати більше 3 хвилин.
- Далі помийте і очистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте невеликими кубиками.
- Тепер викладіть тісто на добре змащене деко або застелене пекарським папером, залийте його сумішшю для пудингу і зверху шматочками яблук.
- Для приготування крихти покладіть в миску борошно, цукор, ванільний цукор і масло або маргарин (у пластівцях). Руками подрібніть інгредієнти в бризки і розкладіть їх по торту.
- Випікайте свої Яблучний торт потім у попередньо розігріту духовку на середній решітці при 200 градусах приблизно 45 хвилин.
Навіть випікання яблучного пирога зі сметаною - це досвід. Чудовий аромат ...
Зверніть увагу, що тісто найкраще готувати і не розшарується, коли всі інгредієнти кімнатної температури. Отже, має сенс бути товстим і Яйця вийміть його з холодильника заздалегідь.
