Рецепт курячого супу

Інгредієнти:

• курка
• Курячі потрохи
• цибуля -порей
• селера
• Морква
• сіль
• Яйця
• мускатний горіх

Рецепт курячого супу - як закуска або з доглядом за пацієнтами

Один курячий суп зазвичай готується в холодні дні, як попередній суп для кількох стравменю або як легкий обід у будинку престарілих. Ось дуже простий рецепт, який має смак, зігріває і швидко повертає хворих до життя.

1. Спочатку ви купуєте курка або птиці, яка зазвичай складається з курячої спинки, крил і шийки. Для цього купіть трохи курячих шлунків, сердечок та печінки. Курку нарізати на ніжки, крила, грудку, спину і шию, все промити і посолити всі частини.
2. Для курячого супу візьміть велику каструлю і покладіть у каструлю все м’ясо, крім печінки води. Додайте трохи сухого бульйону як приправу і дайте все добре закипіти. Першу сіру піну можна видалити шумівкою.
3. Тим часом можна овочі очистити і порізати. Ви нарізаєте цибулину селери на невеликі шматочки і кладете її жменю в горщик, а також трохи промитого листя рослини селери. Помийте 2-3 цибулі-порею і наріжте їх невеликими смужками і додайте в каструлю з курячим супом.
   instagram viewer
4. Морква, принаймні пучок, дуже важлива для курячого супу. Їх чистять і нарізають невеликими шматочками. Тут добре допомагає терка для шматочків моркви. Потім покладіть і ці в горщик.


Приготування курки - ось як ви готуєте суп

З м’яса птиці можна приготувати різноманітні страви. Способи приготування цього ...

5. Тепер нехай все добре провариться. Спробуйте це між ними м'ясо і морква, коли все добре зроблено. Потім покладіть курячу печінку в гарячий суп; вона готується за кілька хвилин.
6. Як пропонований рецепт, тепер можна приготувати яєчний крем для супу. Для цього запропонуйте деякі Яйця і приправте невеликою кількістю солі та мускатного горіха. Потім дайте яйцям поставитись на гарячу водяну баню. Якщо яєчний укол твердий, наріжте його шматочками і додайте в суп.
7. Тепер ви можете розмотати м’ясо з кісток, а потім лише додавати м’ясо в суп, а можна поставити кісткову тарілку на стіл разом з їжею.
8. Ви можете з’їсти суп таким, яким він є, а можна збагатити макаронні вироби або картопля до Але завжди готуйте локшину окремо, а не безпосередньо в супі, тому що тоді суп буде молочним і не протримається так довго в холодильнику міцний.