Пиво Дакштейн та пивоварня Holsten
Багато видів пива зобов'язані своєю назвою місці виробництва або імені засновника пивоварні. З пивом Дакштейн трохи інакше. Сьогодні його варять під пивоварнею Holsten, але походження лежить в іншому місці.
Дакштейн - справа непроста пиво. Це бренд, особливе пиво, створене з унікального мистецтва пивоваріння.
Бренд Duckstein
- Перше пиво Дакштейн варилося в середні віки. Вперше згадується в листі гільдії в 1640 році. Це було так добре, що це особливе пиво за дуже короткий час потрапило до найвищих кіл. У 1713 році це було улюблене пиво прусського короля Фрідріха Вільгельма I.
- Вперше його варили в Кенігслуттері -на -Ельмі. З витоку річки Люттер вони взяли чисту, тверду води. Він піднімається з дуже вапнякового гірського масиву і дуже багатий мінералами. Цей вапняк відомий як «Дакштейн» і дав пиву свою назву.
- За пивом Дакштейн є надзвичайне та унікальне мистецтво пивоваріння. Це єдине пиво, яке дозріває на дереві бука, і яке отримало свій неповторний смак завдяки вибраним інгредієнтам. Все мистецтво підкріплено пляшками спеціальної форми і, особливо, склом, спеціально розробленим для Дакштейна, "скла сомельє". Через це скло зі спеціальним ухилом скляної стінки швидкість потоку регулюється під час пиття, так що повний аромат розкривається в роті.
- Є руда блондинка Оригінал Дакштейна з гірким карамельним смаком і пшеницею качки, яка пахне фруктовим, банановим і має солодкий та карамельний смак. Він такий же яскраво-рудий, як і оригінал, але також мутний, як пшеничне пиво. І іноді зустрічається надзвичайна композиція майстрів -пивоварів у строго обмеженій кількості.
Хорватія у пляшці - портрет Карловачко
Не слід робити поширену помилку, припускаючи, що лише у ...
Пивоварня Holsten продовжує пивоварне мистецтво
- У Кенігслуттері пиво більше не вариться. З 1987 року його деякий час пропонувала пивоварня Braunschweiger Feldschlößchen як Ducksteiner. Незабаром назву знову змінили на бренд Duckstein.
- Holsten-Brauerei AG, яка також є власником Feldschlößchen, також у 1991 році взяла на себе пивоварню Мекленбург у Любці і перенесла туди все виробництво качки.
- Воду беруть із власної свердловини пивоварні, і, згідно зі старим мистецтвом пивоваріння, до пива додають букову стружку, а потім знову видаляють. Останній термін дозрівання та вміст алкоголю 4,9% він досягає завдяки найсучаснішим технологіям.
Під девізом «Мистецтво, культура та кулінарія» Дакштейн організовує різноманітні фестивалі, сповнені емоцій та зустрічей. Ну візьми!
Наскільки вам корисна ця стаття?
