Суп з сиру, цибулі -порею та фаршу

Що тобі потрібно:

• Для 2-3 осіб:
• 1 невелика овочева цибулина
• 1-2 порей
• 250 г тофу
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 100 мл вина
• 500 мл овочевого бульйону
• 150 г вершкового сиру
• 100 мл крем -фріш
• сіль
• перець

Приготуйте суп із сиру, цибулі -порею та фаршу з тофу -болоньєзе

1. Спочатку цибулю -порей промити і нарізати кільцями. Потім наріжте овочеву цибулю кубиками. Обсмажте обидва на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії на повільному вогні.
2. Тим часом приготуйте вегетаріанський фарш. Для цього тофу розімніть виделкою на невеликі шматочки. Перед тим як смажити тофу, розмішайте його з невеликою кількістю соєвого соусу і дайте йому настоятися на мить.
3. Примітка: Звичайно, тофу можна нарізати кубиками за годину заздалегідь і замаринувати з соєвим соусом, щоб пізніше він був приємним і гострим.
instagram viewer
Потім обсмажте фарш з тофу на окремій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії та приправте сіллю та перцем.

В кінці додайте тофу

1. Тепер видаліть це овочі з білим вином і поступово додавати овочевий бульйон. Дайте супу кипіти близько десяти хвилин, щоб овочі зварилися.
2. Потім додайте сир і дайте йому розтанути в супі. Сир і суп з цибулі -порею краще розмішати віночком, щоб не утворилися грудки сиру. Коли сир розчиниться, додайте крем -фріш.


Приготування супу з суповою зеленню - рецепт

Зваріть суп із свіжої зелені супу - він підходить як попередній або ...

3. Нехай все провариться ще десять хвилин, а в кінці додайте лише обсмажений фарш з тофу, інакше він стане занадто м’яким.
4. Нарешті, знову спробуйте вегетаріанський сир, цибулю -порей та суп з фаршу з сіллю та Перець і подайте суп у гарячому вигляді зі свіжим багетом або скибочкою Тост.

Смачного!