Збирання мангольда: терміни і порядок

Оптимальний час збору мангольда

Збирати мангольд можна в різний час, залежно від ваших смакових уподобань і бажаного розміру листя та стебла.

Ранній урожай: якщо ви віддаєте перевагу ніжним, молодим листям і більш м’яким смаком, ви можете почати збирати врожай приблизно через 30-40 днів після посіву. На цій ранній стадії листя ніжне, ідеальне для салатів і має ніжний смак Посуд.

Повна зрілість: якщо ви віддаєте перевагу більшому листю та міцнішим стеблам, вам слід зачекати приблизно 50-60 днів після посіву, перш ніж збирати мангольд. На цій стадії листя міцніші та мають більш інтенсивний, пряний смак, який особливо підходить для страв, приготованих на пару та рагу.

Оптимальний час збору врожаю також може залежати від кліматичних умов у вашому регіоні. У більш прохолодних районах збір урожаю може тривати трохи довше, тоді як у більш теплому кліматі мангольд росте швидше.

Правильний підхід до збирання мангольда

Збирати врожай мангольда відносно легко і вимагає лише кількох основних кроків, щоб гарантувати, що ви отримаєте максимум від урожаю:

Підготовка інструментів

Перш ніж почати збирати врожай, переконайтеся, що ваші інструменти чисті та наточені. Для обрізання листя і стебла бажано використовувати гострий секатор або ніж. Це забезпечує чисті зрізи, які менше навантажують рослину.

Відбір листя

Збираючи врожай, ви вибираєте листя, які хочете зібрати. Рекомендується вибирати зовнішнє листя, оскільки це сприяє росту нових листків. Зріжте листя приблизно на 1-2 дюйми над землею, щоб не поранити рослину.

Збирання плодоніжки

Якщо ви також хочете зібрати стебла, зріжте їх приблизно на 1 дюйм над землею. Стебла також їстівні, і їх можна використовувати в різноманітних стравах, включаючи смажене фрі та супи.

Регулярний урожай

Щоб забезпечити безперервне постачання свіжого мангольда, регулярно збирайте зовнішнє листя, дозволяючи внутрішнім листям рости. Це дозволяє рослині постійно виробляти нове листя та подовжує період збору врожаю.

Поради щодо оптимального врожаю мангольда

Щоб урожай мангольда був вдалим і смачним, ось кілька додаткових порад:

• Уникайте перезрілості: будьте обережні, щоб не залишати мангольд на полі занадто довго, оскільки перезріле листя може мати гіркий смак. Регулярний збір листя запобіжить цьому.
• Вологість: перед збором мангольда можна злегка обприскати листя. Це зберігає їх свіжість і хрусткість, особливо в спекотні дні.
• Зберігайте мангольд правильно: після збору врожаю ви можете зберігати мангольд в холодильнику зберігати. Найкраще використовувати поліетиленовий пакет, щоб зберегти вологу та зберегти свіжість. Однак майте на увазі, що мангольд найкраще використовувати свіжим, щоб зберегти його повний смак і найбільше поживна речовина отримати.
• Використовуйте всю рослину: не втрачайте жодної рослини мангольда. І листя, і стебла їстівні, і їх можна використовувати в різноманітних стравах, таких як супи, омлети, кіш і стир-фрі. Як отримати максимальний урожай.

Мангольд — це не тільки здоровий продукт, але й прикраса вашої кухні. Дотримуючись цих порад і порад, ви зможете зібрати свіжий, смачний мангольд, який стане цінним доповненням до вашої здорової дієти Харчування представляє. Експериментуйте з різними способами приготування, щоб насолодитися повним смаком і поживними речовинами мангольда.