ВІДЕО: Зробіть власний ванільний пудинг
Існує безліч готових варіантів ванільного пудингу з чашки або - змішувати самостійно - з пакетика. Однак це щось особливе, яскраве пудинг зробити себе. Представлений тут рецепт дуже простий, і для досягнення успіху не обов’язково бути професіоналом. Час приготування становить близько двадцяти хвилин, а перерахованих тут інгредієнтів вистачає на чотири гарні порції.
Рецепт домашнього заварного крему
- Щоб приготувати ванільний пудинг самостійно, спочатку змішайте цукор і кукурудзяний крохмаль.
- Потім дайте десять столових ложок молока і добре все перемішати до утворення в’язкої суміші.
- Потім залиште молоко, що залишилося, до кипіння. Це найскладніша частина, тому що молоко любить горіти. Або ви встановлюєте плиту на дуже низький рівень і продовжуєте помішувати молоко, поки воно нагрівається, або ви покладіть тонкий шар цукру в каструлю перед молоком, яке карамелізується на дні і так молоко до того, як воно згорить захищає.
- Додайте ванільний екстракт до зігріваючого молока і добре розмішайте його.
- Поки молоко кипить, розділіть два Яйця. Найкращий спосіб зробити це - розкрити яйця і обережно злити білки в миску, утримуючи жовток великою ложкою.
- Потім додайте два жовтки до суміші кукурудзяного крохмалю, борошна і молока і все перемішайте.
- Потім розмішайте суміш у гарячому молоці і знову перемішайте, доводячи її до кипіння.
- Потім збити яєчний білок до густого. Це буде краще, якщо ви додасте дрібку щіпки солі та використовуєте охолоджену миску.
- Потім збити жорсткий яєчний білок у приготований пудинг.
Зробіть пудинг Вла самостійно - ось як це працює
Кожен, хто хоч раз відпочивав у Голландії, знає смачний пудинг Вла, який ...
Подавати Або відразу розігрійте ванільний пудинг або залиште його в холодильнику охолодження.
