Пшоно та його харчова цінність

Просо - це як зерно не модний. Через високу харчову цінність зерно повинно мати постійне місце в меню.

Просо - старе зерно з високою харчовою цінністю

• Просо вживається людьми щонайменше 8000 років харчування використано. Тому просо є найдавнішим продовольчим зерном. Пшоно, як і пшениця та всі інші зерна, також є солодкою травою. Висока харчова цінність проса стала однією з причин того, чому пшоно так довго споживали як найважливіше зерно.
• Пшоняні пластівці, які готуються так само, як вівсяні пластівці, містять 354 ккал на 100 грам. Вівсяні пластівці, навпаки, містять 370 ккал.
• Пшоняні пластівці містять вітаміни В1 - В9, а також вітамін Е. Магній дуже високий - 170 міліграмів на 100 грам пшоняних пластівців. Кальцій, залізо, цинк і мідь також займають постійне місце у пластівцях проса.

Харчова цінність пшоняного борошна

• Пшоняне борошно містить 345 ккал на 100 грам борошна. Пшеничне борошно типу 405 має лише мінімально меншу кількість калорій. З 337 ккал на 100 грам борошна практично немає різниці між пшоняним і пшеничним борошном.


Калорії на паличці для кренделів - цікаві факти про харчову цінність печива з кренделя

Кренделеві палички - це смачна закуска між ними, а також їх можна використовувати де завгодно ...

• Пшоняне борошно забезпечує вас 250 мікрограмами вітаміну В1, тоді як пшеничне борошно - лише 60 мікрограмів.
• Харчова цінність старого зерна для вітаміну В2 становить 190 мікрограмів на 100 грам борошна. Ви отримуєте всього 30 мікрограмів такої ж кількості пшеничного борошна. Просяне борошно також перевершує сучасне пшеничне борошно щонайменше на п’ятдесят відсотків, якщо мова йде про вітаміни В3, В5 і В6.
• Харчова цінність сипучих елементів, таких як магній, кальцій та калій, майже вдвічі вища у пшоняному борошні, ніж у всіх інших борошнах, які зараз використовуються.

Якщо ви хочете їсти зернові продукти з високою поживністю, пшоно - це перший вибір для вас.