Ферменти, що розщеплюють білки субстратно-специфічним способом

Це ферменти

• Ферменти, раніше також відомі як ферменти, - це особливі білки, які мають каталітичні властивості. Оскільки це біологічні процеси, їх називають біокаталізаторами.
• Як і всі каталізатори, вони змушують реакцію протікати швидше або повільніше; у випадку ферментів реакція зазвичай завжди прискорюється. Будь -яка реакція може протікати без ферменту.
• Типово, що фермент змінюється під час реакції, але в кінці знаходиться у незміненому вигляді.
• Ви можете знайти ферменти в тваринних і рослинних організмах. Типовий фермент, що розщеплює білок, можна знайти в таких фруктах, як ківі, ананас або папайя. Ці фрукти містять речовини, які перешкоджають застиганню желатину - тваринного білка.
instagram viewer
• Ви можете вважати це схожим на ключ і замок. Ви можете отримати замок без ключа, але він краще працює з ключем (ферментом). Після відкриття ви можете відокремити ключ і знову заблокувати, ключ незмінний, замок змінено, тепер відкрито.


Як будуються ферменти?

Ферменти - це складні біомолекули, реакції клітинного обміну ...

Субстрат-специфічне розщеплення білків

• Як субстрат у біохімія позначає вихідні речовини, з якими відбуваються реакції.
• Під субстратно-специфічною розуміється така властивість, що ферменти діють лише як каталізатор з певними вихідними речовинами. Коли вони контактують з іншими речовинами, вони жодним чином не змінюють реакцію. Майте на увазі, що ферменти самі по собі є білками, тому якби вони не тільки діяли як каталізатор певних білків, вони б самознищувалися.
• Однак кожен ключ (фермент) підходить лише до певного замка (субстрату). Тому він залежить від субстрату. Ключ марний, якщо ви хочете використовувати його, щоб відкрити замок, який йому не відповідає.