Зробіть сливове пюре в духовці

Що тобі потрібно:

• 4-5 кг слив
• 300-500 г цукру
• 2 щіпки меленої гвоздики
• 2 щіпки мелена булава
• 1 вул. Чайна ложка кориці

У вас був багатий урожай сливи, і тепер плоди потрібно переробляти? Замість класичного сливового соусу також можна приготувати варення зі слив у духовці. Це можна чудово зберігати, і ви все ще можете мати щось цілий рік.

Приготуйте сливове пюре в духовці

1. Перш за все, сливи потрібно добре промити і просушити. Потім видаліть стебла і серцевину слив. Тепер плоди потрібно розрізати на четвертинки.
2. Тепер вам знадобиться форма для запікання або глибока каструля для соку. У цьому вам потрібно скласти сливи разом з цукром, як гору. Залежно від солодкості фруктів вам знадобиться трохи більше або менше цукру.
3. Тепер поставте каструлю в ще холодну духовку на середню рейку і перемкніть духовку на 180 ° C з вентилятором. Приблизно через 30 хвилин приготування відкрийте дверцята духовки щілиною протягом решти часу. Сливи тривають близько 3-4 годин у духовці. Між цим час від часу слід коротко помішувати сливове пюре і знову нагромаджувати його, як гору.
   instagram viewer
4. Через 3-4 години покладіть фруктову м’якоть у каструлю і варіть її, помішуючи. Тепер додаємо спеції. Якщо сливовий соус все ще занадто рідкий, дайте йому трохи закипіти. Це повинна бути густа маса. Дерев’яною ложкою проведіть лінію. Якщо це залишається видимим, соус готовий.


Приготувати сливове варення в духовці - рецепт з анісом

Зберегти варення зі слив зовсім не так складно, як ви завжди чуєте. …

5. Ви також можете пюрирувати як завгодно.
6. Перелийте сливове варення у відповідні банки, поки воно ще гаряче, закрийте їх і переверніть догори дном. Після охолодження пюре можна зберігати дуже довго.

Виробництво в духовці особливо підходить для великих кількостей, оскільки вам не доведеться постійно стояти біля неї. Готуючи його в каструлі, потрібно постійно помішувати, інакше сливовий соус підгорить дуже швидко.