Як готувати макарони аль денте?
Паста, локшина та Co - смачні та швидкі у приготуванні. Локшина дуже смачна тільки тоді, коли вона була приготована точно до точки і вона ще трохи хрустка. В Італії це називають "al dente". Але як готувати макарони аль денте? Якщо ви хочете приготувати макарони по справжньому, вам потрібно трохи чутливості, але кожен може зробити це за допомогою правильних хитрощів.
Що тобі потрібно:
- 500 г макаронів
- 1
- 5 літрів води
- 1 щіпка солі
- 1 шматочок олії
Як готувати макарони аль денте?
- Незалежно від того, чи є спагетті, макарони, тальятелле чи лазанья - страви з макаронів дійсно смачні тільки в тому випадку, якщо локшина була варена до кінця і все ще має певний прикус. Переварена паста м’яка і має слабкий смак, це неможливо. Якщо відтепер ви хочете готувати лише макарони аль денте, ви можете зробити це за допомогою наступних хитрощів.
- Як правильно готувати макарони? Починається з кількості води для приготування їжі. Тільки коли локшина повністю покрита, вона може готуватися рівномірно. Тому переконайтеся, що ваша паста знаходиться у води йти під.
Не додавайте макарони, поки вода не закипить
- Щоб локшина зберегла свою міцність, слід використовувати макарони Не додайте воду для приготування їжі, поки вода дійсно не закипить. Вода повинна вже закипіти належним чином, а не просто трохи кипіти.
- Щоб надати макаронам трохи смаку, спочатку додайте щіпку солі в киплячу воду для макаронних виробів, а потім макарони. Також слід додавати дрібку солі тільки тоді, коли вода закипить. Тому що сіль збільшує температуру кипіння.
Регулярно пробуйте макарони
- Подивіться на інструкції на упаковці, там ви знайдете рекомендації щодо правильного часу приготування. Уважно стежте за годинником. За 4 хвилини до закінчення зазначеного часу візьміть виделку і виймайте локшину, щоб спробувати. Повторюйте дегустацію кожні 30-60 секунд. Ви гарантовано потрапите в точку, де макарони будуть аль денте.
- Потім негайно налийте воду для приготування їжі в сито, надане заздалегідь, і ваша локшина буде готова.
- Ви можете додати в локшину трохи олії, щоб локшина не прилипала одна до одної і зберігала свою твердість. Полийте його макаронами і все добре перемішайте.
Ваша паста готова - аль денте і справжнє кулінарне задоволення.
Приготуйте спагеті аль денте - ось як це працює
Швидко готуються локшина тощо. Спагетті просто треба готувати аль денте ...
Наскільки вам корисна ця стаття?
