Різниця: крохмаль і глікоген

Як крохмаль стає глікогеном

1. У більшості рослин водорозчинний цукор перетворюється у нерозчинний у воді крохмаль. З хімічної точки зору це полісахариди (C.₆H₁₀О.₅)_n. Тому вони складаються виключно з C.₆H₁₀О.₅Молекули.
2. Ця речовина розщеплюється на глюкозу ферментами в організмі тварин. Коли глюкоза має зберігатися в організмі тварин, глюкоза перетворюється на глікоген.
3. Для цього молекули глюкози приєднуються до білка глікогеніну. Це створює розгалужену деревну структуру з C.₆H₁₀О.₅Молекули. Речовина також складається з глюкози, але вона розташована навколо білка. Ця речовина також не розчиняється у воді і служить резервуаром. Завдяки цій структурі цю пам’ять тепер можна зруйнувати набагато легше і швидше, ніж крохмаль.

Тому обидві речовини є вуглеводами, оскільки молекули складаються з вуглецю та води. Обидва вони також є полісахаридами, які повністю складаються з глюкози. Ви можете думати про це як про руйнування будівельних блоків крохмалю та їх перебудову в глікоген.

Відмінності між двома тканинами

• Глікоген міститься тільки в клітинах тварин і грибах. Він побудований навколо білка в структурі дерева. Це розгалуження спричиняє почервоніння розчину йоду. Це говорить про те, що ця речовина присутня.


Відмінності: клітини тварин і рослин пояснюються біологічно

Клітини без ядра називаються прокаріотами, тоді як клітини з ядром називаються ...

• Крохмаль має гвинтову нерозгалужену структуру. Він складається виключно з ланцюгів молекул глюкози і зустрічається тільки в рослинних організмах. Коли ви додаєте розчин йоду, він стає синім до чорного.

Розумієте, хоча обидві речовини складаються з молекул глюкози, є хімічні відмінності, оскільки ці молекули розташовані по -різному. Основна відмінність - у розгалуженні.