ВІДЕО: Як зробити варення без варіння
Ось як варення можна приготувати без варіння
- Малину добре помити і обсушити. Важливо, щоб плоди не були пюре, поки вони вологі варення інакше він буде надто рідким. Використовуйте тільки хороші ягоди, тому що гнилі плоди прискорюють гниття.
- Пересипте фрукти в миску для перемішування і нещільно перемішайте з цукром -консерватором. Дуже тонка фруктова суміш створюється, якщо її обробляти ручним блендером всього 45 секунд. Якщо ви все ще хочете отримати шматочки фруктів, подрібніть малину ножем.
- Після того, як цукор розчинився, можна додати кілька крапель лимонного соку або малинового коньяку за смаком і водночас консервувати природним способом. Утримайтеся від алкоголю, навіть якщо діти гризуть варення.
- Потім масу розливають по банках і щільно закривають в холодильнику - Однак варення найкраще смакує свіжоприготовленим. - Якщо зберігати в прохолодному місці, воно зберігатиметься протягом одного -двох тижнів. Варення також можна заморожувати в пластикових контейнерах. Досвід показав, що варення втрачає після розморожування їх твердість.
- При використанні гумки з рожевого дерева потрібно приблизно бл. 30 хвилин, але можна прискорити нагріванням фруктів.
- З додаванням ванілі, м’яти, кориці або органічної цедри апельсина створюються складні поєднання.
- Для малини ми рекомендуємо додавати сироп з квіток бузини або шоколадну посипку.
Приготування варення з полуниці - рецепт зі свіжою ваніллю
Якщо у вас в саду є полуниця, ви, ймовірно, регулярно робите з них варення. Спробуйте…
Примітка: Свіжі хрусткі фрукти також можна просто розтерти на хліб без зв’язуючого агента та без варіння. Для цього z. Б. Сливи та абрикоси з їх твердою м’якоттю дуже хороші.
