ВІДЕО: Зробіть ньоккі самостійно
При купівлі картопля Ви повинні переконатися, що вони киплячі, інакше рецепт ньоккі своїми руками не вийде оптимальним.
- Для домашніх ньоккі помийте картоплю за допомогою картопляної щітки і води.
- Наповніть велику каструлю достатньою кількістю води і відваріть картоплю з м’якою шкіркою. Цей крок займає прибл. 30-40 хвилин. Тривалість залежить від розміру картоплі.
- Як тільки картопля стане м’якою, вийміть її з води і очистіть маленьким кухонним ножем, поки вона ще тепла.
- Ще гарячим тисніть картоплю через прес для картоплі в кухонну миску. Як альтернативу картопляному пресу можна також скосити картопляну машину. Потім дайте картопляній суміші трохи охолонути.
- Суміш для домашніх ньоккі трохи посоліть і додайте достатньо борошна до тісто більше не липне до пальців. Можливо, вам знадобиться трохи більше або трохи менше борошна, ніж зазначено у списку інгредієнтів. Це залежить виключно від виду використовуваної картоплі.
- Посипте робочу поверхню борошном і розкладіть картопляне тісто для ньоккі в рулетики товщиною в пальці. Потім наріжте їх кухонним ножем приблизно на Шматочки довжиною 2 см.
- Для характерної форми ньоккі прокрутіть кожен шматок тіста великим пальцем над зубцями звичайної виделки.
- Поставте на велику каструлю з великою кількістю води. Посоліть воду і зменшіть температуру, як тільки вона закипить.
- Покладіть домашні ньоккі в гарячу воду і залиште в ній прибл. Заварювати протягом трьох -чотирьох хвилин. Як тільки вони будуть зроблені, ньоккі спливуть на поверхню води. Потім ви можете вийняти їх щілинкою.
- Покладіть ньоккі в миску або щось подібне, додайте кілька пластівців вершкового масла і подавайте теплими гарнір або з будь -яким Соуси.
Зробіть ньоккі самостійно - рецепт з картоплею та манкою
Зробити ньоккі самостійно - дитяча гра. Тут ви знайдете два основних рецепти - залежно від ...
