Смачний, як зірковий кухар
Все ще в настрої на солодке після обіду? Як щодо смачного шоколадного мусу? А якщо ви хочете чогось дуже особливого, можливо, навіть за рецептом від зіркового кухаря? Це не особливо складно, але вимагає трохи декоративної майстерності.
Інгредієнти:
- 150 г темного шоколаду
- 3 яйця (2 розділені)
- 1 ст л рому
- 1 столова ложка цукру
- 250 г вершків, збити до густоти
Рецепт мусу з шоколаду як зірковий шеф -кухар
- 150 г чорного шоколаду розламайте або наріжте невеликими шматочками і покладіть їх у миску разом з двома жовтками та одним цілим яйцем. Важливо: пізніше вам також знадобляться два білки, тому, будь ласка, не викидайте їх.
- Тепер поставте миску на гарячу водяну баню і розтопіть інгредієнти при постійному помішуванні - це найкраще зробити віночком. Перемішуйте до отримання однорідної маси шоколад і є яйця.
- Потім дайте столову ложку ром і пакетик ванільного цукру і коротко перемішайте суміш.
- Негайно вийміть чашу з водяної бані. Потім відставте миску в сторону, щоб вона трохи охолола. Коли шоколадна маса охолоне, можна додати до маси 250 г вершків.
- Візьміть миску для перемішування і збийте 2 яєчних білки до міцного ручного міксера. Потім додайте столову ложку цукру, постійно збиваючи.
- Для мусу з шоколаду, як у зіркового шеф -кухаря, тепер потрібно дуже вільно скласти яєчний білок з цукром у охолоджену шоколадну масу.
- Тепер наповніть готовий шоколадний мус невеликими скляними мисками або іншими десертними келихами і поставте їх на деякий час у холодильник, щоб мус застиг.
- Для зіркових кухарів зовнішній вигляд майже такий же важливий, як і смак. Тому прикрасьте миски або келихи фізалісом, ананасом, шоколадною стружкою або білим шоколадним соусом. Придумайте щось креативне.
Приготуйте шоколадне морозиво самостійно - рецепт
Влітку як прохолодне освіження між ними або як домашній десерт для ...
Наскільки вам корисна ця стаття?
