Як готується сирний спацле?
Käsespätzle - класика південно -німецької кухні. Насичене і гостре блюдо популярне як серед дітей, так і серед дорослих, і його легко приготувати самостійно.
Сирний спаецле - так їх роблять
Käsespätzle створюються, так би мовити, шляхом подальшої переробки в готовий продукт spaetzle. Після цього приготуйте спаец Основний рецепт або вдатися до куплених продуктів, які вам потрібно спочатку приготувати. Якщо при покупці ви звернете увагу на якість, то приготований спаец буде таким же повітряним і насиченим, як і домашні.
- Для сирного спаецла спочатку очистіть цибулю, а потім наріжте його кільцями або дрібними смужками.
- Обсмажте кільця цибулі на 50 г вершкового масла.
- Змішайте гарячий спаец з рештою масла, сиром, сіллю та спеціями, які ви хочете. Для цієї страви особливо рекомендується мелений мускатний горіх.
- Перемішайте також частину цибулі.
- Змастіть форму для випічки вершковим маслом і залийте в блюдо сирну лопатку.
- Посипте сирну лопатку цибулею, що залишилася.
- Запекти сирний спатцле в духовці.
- Käsespätzle - це повноцінна їжа і дуже ситна. Тому достатньо посипати спечений спаец зеленим салат служити.
Яєчні спаецле - це макаронні вироби, які дуже популярні в Швабії, а також в Австрії та Угорщині.
Особливо діти часто не люблять цибулю. Однак із сирним спаецле це зовсім не помітно. Тому, якщо у вас мало заперечувачів, зменшіть кількість цибулі і просто змішайте смажену цибулю зі спаецлем. Потім просто посипте трохи сиру на шпатель. Швидкий варіант виготовляється із смаженою цибулею, яку можна купити вже готовою і використовувати для сирного спаццле. Тим не менш, товари, які ви купуєте, часто дуже жирні та ситні - тому ними слід користуватися помірно.
