Чому горить алкоголь?

Чому щось може згоріти

• Горіння - це реакція, при якій речовина з'єднується з киснем і виділяється тепло. Щоб щось згоріло, має бути речовина, яка ще може окислюватися. Коли щось повністю окислюється, воно більше не може горіти. CO₂ є негорючим, оскільки повністю окислюється, CO може згоріти, C також.
• Крім того, речовина має бути в такій формі, в якій можлива швидка та бурхлива реакція, тобто вона повинна бути максимально дрібно розділена або бути газоподібною. Залізний пруток не горить, але залізні опилки або залізна вата добре горять.
• Причини, чому щось горить або є негорючим, ґрунтуються на згаданих обставинах.

Через це алкоголь горить

• Спирти складаються з вуглеводневого ланцюга і принаймні однієї гідроксильної групи (-O-H). Отже, є багато атомів, які можуть зв’язуватися з киснем.
• Гідроксильна група гарантує, що спирт має вищу температуру плавлення і кипіння, ніж алкан з такою ж довжиною ланцюга, оскільки ця група утворює водневі зв’язки. Метан є газоподібним при кімнатній температурі, але метанол є рідким.
  instagram viewer


Чому горить папір?

Горить папір. В основному всі мають ці знання. Йдеться про…

• Чим коротший вуглеводневий ланцюг у спирті, тим краще він горить. Це пояснюється тим, що коротколанцюговий спирт є дуже летючим, і тому над рідиною завжди є деякі молекули в повітрі. Як тільки він згоряє, теплота згоряння забезпечує подачу, метанол вже закипає при 64,7 ° C, етанол при 78,37 ° C.
• Якщо змішати спирт з водою, горючість зменшиться. Вирішальним фактором для цього є молекули, які випливають з рідини через тиск пари. Над рідиною має бути достатньо легкозаймистих молекул. Якщо розвести спирт водою, в ньому буде менше горючих молекул. Чим вище температура, тим більше ви зможете розбавити спирт, не перешкоджаючи його займистості, оскільки тоді з рідини вийде більше молекул.

Речовина горить, оскільки містить неокислені атоми С і Н, і вони легко випаровуються з рідини. Наприклад, вода не може горіти, оскільки вона вже повністю окислюється. Ось чому вода негорюча і спирт легко горить.