ВІДЕО: Зробіть яєчний лікер самостійно
Зробіть смачні яєчні яйця самостійно - ось як він особливо смачний
У багатьох сім’ях це - невелика традиція Великдень приготувати смачний яєчний лікер самостійно. Eggnog має чудовий смак і представлений у різноманітних сортах. Нижче наведено рецепт звичайного яєчного лікеру.
- Для початку відокремте Яйця в жовтках і яєчних білках. Яєчний білок не потрібен для яєчного лікеру. Яєчні жовтки збийте безпосередньо в миску, стійку до кипіння.
- Потім нагрійте водяну баню до прибл. 60 градусів.
- Залиште киплячу миску з жовтками на киплячій води плавати і торкатися їх, поки вони не стануть приємними і кремовими.
- Якщо суміш яєчних жовтків приємна і густа, посипте на неї цукрову пудру і розмішайте її рівномірно.
- Тепер візьміть іншу каструлю і додайте молока а також крем в ньому.
- Потім розріжте ванільний стручок і вишкрібте м’якоть гострим кухонним ножем.
- Додайте м’якоть і нарізаний стручок до молочно-вершкової суміші і доведіть її до кипіння.
- Тоді прибл. Накрийте кришкою і залиште на дуже слабкому вогні на годину.
- Помістіть густу суміш жовтків у велику миску.
- Тепер порціями додайте ванільне молоко до суміші жовтків.
- Ретельно перемішайте все віночком і в кінці налийте фруктовий коньяк.
- Тепер ваш домашній яєчний яйце можна заливати в чисті пляшки. Найкраще підійдуть пляшки з поворотним верхом.
- Перед вживанням лікер повинен відпочити 2 тижні.
Видуті яйця на Великдень - ось як ви використовуєте яєчні жовтки для яєчних яєць
Якщо ви традиційно перед Великоднем видуваєте яйця для Великодніх прикрас, є ...
Так ваш яєчний лікер збережеться надовго
Якщо ви хочете використовувати яєчний лікер безпосередньо, достатньо невеликої кількості домашнього лікер кінець. Однак це буде легше, якщо ви відразу зробите більше яєчного яйця і зберігаєте його належним чином, щоб він також протримався.
- Ви обов'язково повинні залити свій домашній яєчний яйце в чисті скляні пляшки з розпашною поверхнею.
- Також важливо зберігати яєчний лікер в прохолоді і в темному місці.
- Відкриту пляшку лікеру слід використати протягом шести місяців.
- Нерозкрита пляшка яєчного лікеру становить прибл. Термін придатності 1 рік.
- Велика кількість алкоголю у вашому яєчному яйці запобігає розмноженню бактерій. Лише смак і консистенція лікеру з часом страждають.
- Завжди пийте яєчний огірок охолодженим.
