VİDEO: Tatlı patatesler nasıl düzgün şekilde hazırlanır

Botanik olarak Ipomoea batatas olarak adlandırılan ve aynı zamanda batatas olarak da adlandırılan tatlı patatesler gelenekseldir. patates uzaktan alakalı. Güney Japonya'daki "yüzyıllar adası" olan Okinawa'daki geleneksel mutfağın bir parçasıdırlar ve sağlıklı karbonhidrat kaynaklarıdır.

Tatlı patatesleri normal patatesler gibi hazırlayabilirsiniz. Alışveriş yaparken patateslerin nemli olmamasına ve dokunulamayacak kadar sert olmasına dikkat edin. Kırmızı etli tatlı patateslerin işlenmesi en iyisi olarak kabul edilir. Ek olarak, optimum tat özelliklerine atanırlar.

Tatlı patates püresi hazırlayın

Patates gibi, tatlı patatesleri de pişirmeden önce soyabilirsiniz. Aşağıdaki tarif, lezzetli bir tatlı patates püresi için size adım adım rehberlik edecek.

1. Yumruları yıkayın. Tatlı patatesleri iyice yıkayın. Bunun için normal patatesleri temizlemek için kullandığınız standart bir patates veya sebze fırçası kullanabilirsiniz.
2. Soymak. Kabuğu bir patates soyucu ile çıkarın.


Tatlı patateslerin hazırlanması

Tatlı patatesleri tencerede veya fırında hazırlayabilirsiniz. Tatlı patates...

instagram viewer
3. Küçük kesin. Tatlı patatesleri orta büyüklükte parçalar halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
4. Pişirmek. Patates parçalarını kaynar, hafif tuzlu suya koyun. Tatlı patatesler çabuk pişer. Küpün boyutuna bağlı olarak, 10 ila 15 dakika sürer. Parçaların yumuşak olduğunu test etmek için çatal kullanın.
5. damgalama. Suyu boşaltın ve tencereye 100 mililitre pirinç sütü ekleyin. Pirinç sütü, ince içsel tatlılığı nedeniyle patateslerle iyi gider. Parçaları bir patates ezici ile pirinç sütünde dövün. Daha fazla miktarda hazırlıyorsanız veya püre daha sıvıysa, daha fazla pirinç sütü ekleyin.
6. tatmak için. Tatlı patates püresini tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın.

Ayrıca yumruları buharda pişirebilir, derin yağda kızartabilir veya kullanabilirsiniz. garnitür sert. Japon, Kore, Güney Amerika yemekleri ile iyi giderler. kızarmış et yumru kolayca parçalandığından, bir hazırlık olarak daha az uygundur.

Tatlı patatesleri kabukları üzerinde olacak şekilde hazırlayın

Yukarıdaki tarif için tatlı patatesleri soyarken kabuğunu yumruda da bırakabilirsiniz.

1. Yıkamak. Tatlı patatesleri iyice temizleyin. Kabuktaki kalıntıları temizlemek için bir patates fırçası kullanın.
2. Kesmek. Tatlı patatesleri küp veya dilimler halinde kesin
3. Fermente. Patatesleri fırında veya mikrodalgada kase ile birlikte pişirin. Baharatlı seviyorsanız, pişirmeden önce parçaları baharatlı yağda atın.

Yumruları bir tencerede kullanmak da mümkündür. Su - ceketli patatesler gibi - pişirilecek. de ızgara Tatlı patatesleri fırında patates gibi kullanabilirsiniz: Alüminyum folyoya sarıp közlere yerleştirin. Aynı zamanda Çorba tatlı patates tavsiye edilir.

Tatlı patatesler menü için bir varlıktır. Sizi uzun süre tok tutarlar ve ince tatlılıkları nedeniyle çocuklarla bile harika bir tada sahiptirler.