Arjantin bifteğini lezzetli bir şekilde hazırlayın

instagram viewer

Arjantin bifteği, dünyadaki en iyi sığır eti türlerinden biridir. Biraz daha pahalıdır, ancak yumuşaktır ve mükemmel bir tada sahiptir. Lezzetli bir Arjantin sığır eti yemeği tarifi için aşağıdaki talimatlara bakın.

Arjantin bifteği çok fazla çaba harcamak zorunda değil, çünkü bu et kendisi için konuşuyor. Bu nedenle, yemeğin lezzetini kaybetmeden basit garnitürleri kullanabilirsiniz. Ancak, aksi takdirde sertleşebileceğinden, yalnızca iyi asılmış Arjantin bifteği aldığınızdan emin olun.

Arjantin sığır eti için lezzetli bir tarif

  1. Mantarları alın ve bir fırça ile temizleyin. Yıka mantarlar ile değil Su bu süreçte suyu emer ve tabağı seyreltirler. Ardından soğanı küçük küpler halinde kesin.
  2. Şimdi bir tavaya biraz aspir yağı koyun ve ısınmasına izin verin. İçindeki mantarları kızartın ve beş dakika sonra soğanı ekleyin. Her şeyi tuz, karabiber ve kırmızı biber ile baharatlayın. kızarmış et Mantarları ve soğanları tavada sıvı kalmayana kadar pişirin ve sıcak kalması için her şeyi bir tencereye koyun.
  3. Şimdi ceketli patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Pastırmayı başka bir tavada kızartın (birincisi aynı anda dana eti için kullanılır) ve kızartın patatesaltın sarısı olana kadar. Patatesleri damak zevkinize göre tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırabilirsiniz.
  4. Patatesler kızartılırken, sığır eti biftekler halinde kesin. Arjantin bifteği için üç ila dört santimetre kalınlık önerilir. Şimdi ilk tavayı ısıtın (önceden biraz temizleyin), ısınır ısınmaz Arjantin bifteğini ekleyin. Isı, etteki gözeneklerin kapanmasını ve hiçbirinin olmamasını sağlar. Meyve suyu daha fazla sızdırabilir. Hiçbir koşulda eti çatalla delmeyin, aksi takdirde kurur ve sertleşir.
    5. Kalça bifteği kesmek - profesyonelce böyle çalışır

    Lezzetli bir garnitür ve bir kadeh şarap ile lezzetli bir biftek...

  5. Etin her iki tarafı da kızartılmalıdır, kızartma süresi bifteklerin nasıl olmasını istediğinize bağlıdır. Bir "çiğ" için Biftek bu yaklaşık gerekir. Her iki taraf için 30 saniye, "İngiliz" için iki dakika, "orta" için her iki taraf için üç ila üç buçuk dakika ve "aferin" için dört ila beş dakika kızartın.
  6. Daha sonra dana eti tuz ve karabiberle tatlandırılır ve önceden ısıtılmış 180°C'de altı ila sekiz dakika fırına gönderilir. Pişirdikten sonra eti alüminyum folyo içinde beş ila on dakika daha dinlendirin.

Şimdi her şeyi bir tabağa koyun ve Arjantin sığır eti ile lezzetli bir yemek hazır.

click fraud protection