Gulaş buzdolabında ne kadar saklanır?
Bazı yiyecekler çok uzun süre saklanmamalıdır. Belirli bir ürünün ne kadar süre dayanacağından emin değilseniz, dondurun. Özellikle çiğ et (ve et ürünleri) konusunda dikkatli olmalısınız. Gulaşınızı donduramıyorsanız (veya istemiyorsanız) ve buzdolabında bir günden fazla tutmanız gerekiyorsa, pişirmek iyi bir fikirdir.
Çiğ et bozulabilir.
Et buzdolabında ne kadar saklanabilir?
Mümkün olduğunca kısa!
- Çiğ et çok uzun sürmez (maalesef). Buzdolabında bekletseniz bile bir an önce hazırlamanız gerekiyor.
- Kural şudur: Kıyılmış et daha hızlı bozulur çünkü tehlikeli bakteriler burada özellikle hızla yayılabilir.
- İyi bir örnek kıymadır. Aldığınız gün mutlaka kıyma kullanmanız gerektiğini bilirsiniz.
- Ayrıca gulaşın doğranmış et olduğunu unutmayın. Buzdolabınızda asla 24 saatten fazla saklamamalısınız.
- Bazı süpermarketler, - son kullanma tarihinin ötesine geçerseniz - uzun süre taze kalması gereken paketlenmiş etler sunar. Ambalaj üzerindeki sıcaklık bilgilerine dikkat edin. Buzdolabınız gerçekten o kadar soğuk mu? Bir termometre alın ve iki kez kontrol edin.
- Ete dönelim: Pişirmeden önce yağlı olmadığından ve güzel koktuğundan emin olun. Kötü (bazen tatlı) bir koku ve (veya) gri bir renk değişikliği, artık eti yemenize izin verilmediği anlamına gelir.
Kıyılmış etin buzdolabında raf ömrü ne kadar garantilidir? ne yap...
Unutmayın: sağlığınız her şeyden önce gelir. Yemeğinizin sizi hasta etmesi riskini almayın - buna değmez.
Hazır gulaş daha uzun süre dayanır
Etinizi hemen kullanamayacağınız bir zaman varsa, dondurun. Bu sizin için mümkün değilse, hazırlayın.
- Daha önce de söylediğimiz gibi taze gulaşınızı satın aldıktan sonra en geç bir gün içinde tüketmelisiniz, ancak hazırlanan ürün çok daha uzun süre dayanacaktır.
- Gulaşınızı pişirin ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Hemen üzerini örtmeyin, yemek buzdolabı sıcaklığına gelene kadar bekleyin. Bu, yemeğin ekşimesini önleyecektir.
- Gulaşınıza başka malzemeler eklerseniz, örneğin mantarlareklemek istiyorsanız, bunu daha sonra yapmalısınız (tüketimden hemen önce). Bazı mantarlar tekrar ısıtıldığında bundan hiç hoşlanmazlar. Toksinler geliştirebilirsiniz.
Hazırladığınız Gulaş şimdi en az üç günlüğüne yapabilirsin buzdolabında mağaza.
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
