Menekşelerden dondurma yapın

Neye ihtiyacın var:

• menekşe çiçekleri
• biraz pudra şekeri
• 500 ml süt
• 1 sütlü dondurma büyüsü

Menekşe ile dondurma nasıl yapılır

1. Her şeyden önce, elbette, erken ilkbaharda açan menekşe çiçeklerine ihtiyacınız var. Mor yaprakları çıkarın ve çok hafifçe ince doğrayın.
2. Menekşe yaprakları pudra şekeri ile karıştırın ve karışımı tercihen gece boyunca sıkıca kapalı bir kapta dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında şeker, menekşelerdeki narin kokuyu ve taç yapraklarında bulunan sıvıyı giderir. A sokma bir şeyde likör veya alkol de mümkündür, ancak alkollü karışım şeker karışımı kadar iyi donmaz.
3. Ertesi gün, menekşe karışımı ile karıştırın. Süt.
4. Buz tozunu talimatlara göre karıştırın.
5. Dondurma karışımını sığ bir kaba koyun ve kapatın.


Bir dondurma makinesiyle dondurmayı kendiniz yapın - temel tarif

instagram viewer

Kendi dondurmanızı yaparken hayal gücünüz için neredeyse hiçbir sınır yoktur. Bir gurur olarak...

6. Menekşe dondurmasını dondurucuda birkaç saat dondurun.
7. Bu arada, buz tozu istenmeyen buz kristallerinin oluşumunu engeller. o dondurma ihale, havadar ve çok kremsi olur.
8. Taze menekşe çiçeğiniz yoksa eczaneden az miktarda kuru menekşe çiçeği de satın alabilirsiniz. Ancak bunları kullanmadan önce biraz süt veya alkole batırmanız ve ardından küçük parçalara ayırmanız gerekir.
9. Dondurma yapmak için sadece yerel menekşeleri kullandığınızdan emin olun; Fidanlıklarda satın alabileceğiniz küçük kokulu Usambara menekşeleri uygun değildir.
10. Satın alınabilecek çok sayıda menekşe yağı vardır. Bu koku yağı ile dondurma yapmadan önce mutlaka menekşe yağının da uygun olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Gıda uygun olup olmadığı veya örneğin, sadece koku veren odalar için uygun olan yapay bir yağ olup olmadığı. Uzman fırınlarda dondurma yapmak için menekşe aromaları bulacaksınız.
11. Lavanta kokulu çiçeklerden de dondurma yapılabilir. Sadece mor çiçekleri kullandığınızdan emin olun, lavanta otu çok baharatlıdır ve dondurma yapmak için daha az uygundur.