VİDEO: Dondurma makinesiyle ormanlık dondurmayı kendin yap

Bir dondurma makinesi ile herkes lezzetli bir dondurmayı hızlı ve kolay bir şekilde yiyebilir. dondurma Hazırlamak. Burada iki lezzetli olanı bulacaksınız Tarifler çok iyi bir Waldmeistereis için. İtalya'da bulacağınız gibi, bir kez taze ağaç kabuğu ve yumurta sarısı ile. Daha sonra ile bir alternatif şurup. Bu tarif için malzemeleri evde her zaman stokta bulundurabilirsiniz.

Bir İtalyan gibi: yumurtalı ahşap pirinç

1. Taze kerevizi çok ince doğrayın.
2. Lahanayı kremaya koyun.
3. Şekeri karıştırın.
4. Tadı kontrol edin: Woodruff pirinci için bu demlemenin çok tatlı olması gerekir.


Stracciatella dondurması hazırlayın - bu şekilde çalışır

Nefis bir stracciatella dondurması hazırlamak istiyorsanız, ya yapabilirsiniz, ya da...

5. Baz karışımı bir kez kaynatırsanız, odun aroması iyi dağılabilir.
6. Tavayı ocaktan alın ve yumurta sarılarını karıştırın.

Yumurta sarılı karışım artık kaynatılmamalıdır, aksi takdirde yumurta kıvrılır. Ancak sıcaklığın mümkün olduğu kadar yüksek, 70 ° C civarında olduğundan emin olun, böylece yumurtalarda bulunabilecek mikroplar öldürülür. Woodruff buzunu dondurmadan önce, öğütülmüş kütlenin

buzdolabında soğuma.

Buz makinesini verimli kullanmak

1. Woodruff dondurmasını hazırlamadan en az 24 saat önce dondurma makinesinin kabını dondurun.
2. Tüm parçaları bir araya getirin.
3. Makineyi açın, karıştırıcı şimdi yavaş ama sabit bir şekilde dönmelidir.
4. Soğutulmuş baz karışımı, doldurma ağzından makineye koyun.

Woodruff buzu artık kabın duvarında donuyor. Karıştırıcı, kristalleşmemesi için kütleyi hareket halinde tutar. Bu şekilde kremsi ve lezzetli bir Waldmeistereis elde edersiniz.

Alternatif: şuruplu woodruff dondurması

1. Krema, tam yağlı süt, şurup ve şekeri karıştırın.
2. Baz karışımın tadına bakın: donduğunda tatlılık kaybolur.