Ahşap tahtanın temizlenmesi - Kesme tahtalarının temizlenmesi için ipuçları
Biliyor musun? Profesyonel mutfaklarda ahşap doğrama tahtaları yasaktır. Bunun nedeni, ahşap levhaların mikroplara karşı çok hassas olmasıdır. Bu nedenle evde kullanıyorsanız iyice temizlemeli ve hijyene dikkat etmelisiniz.
Ahşap tahta - mutfakta tartışmalı
Çoğu profesyonel, mutfak Plastik veya cam kesme tahtaları kullanın. Bazıları "eski güzel" ahşap tahtalara yemin ediyor. Onlardan biriyseniz, önce birkaç temel şeye dikkat edin.
- Bir kesme tahtası satın alırken iyi ahşap seçin. Bambu, tıpkı akçaağaç veya gürgen gibi kendini kanıtlamıştır. Ahşabın doğal bir antibakteriyel etkisi vardır. Ahşap hiçbir koşulda tanen içermemelidir.
- Daima iki ahşap tahta kullanın: birinin üzerinde kesilmiş meyve ve sebzeler, diğerinde kesilmiş et ve diğer hayvansal ürünler.
- Tahtaları daima havada ve ayakta tutun. En iyisi onları sizi rahatsız etmeyecekleri duvara yaslamaktır.
- Ahşabı mühürlemek için yılda bir veya iki kez yemeklik yağ ile hafifçe ovalayın. Yıkamak Yağı hemen boşaltmayın, emmesine izin verin.
Mutfaktaki tezgah, mikropların ve bakterilerin çoğaldığı bir yerdir. …
Artık panoların genel kullanımı için tüm ipuçlarına zaten sahipsiniz. Ancak kullanımdan sonra bunları nasıl düzgün bir şekilde temizlersiniz?
Düzgün temizlik - mikropları bu şekilde önlersiniz
- Tahtayı kullandıktan sonra hemen soğuk suyla durulayın. Biraz bulaşık deterjanı da kullanabilirsiniz. Bu, iyice temizlemenin ilk adımıdır.
- Mikropları öldürmeye yardımcı olan şey sıcak sudur. Birçok ahşap tahta kullanıcısı, soğuk suyla duruladıktan sonra su ısıtıcısından bir miktar su dökerek tahtanın üzerine yemin eder.
- Bu sizin için yeterli değilse, yardımcıları da kullanabilirsiniz. Antibakteriyel etkisi olduğu için tahtayı limon suyuyla ovmak popülerdir. Ardından tekrar iyice durulayın.
- Kahve telvesi de temizlemeye yardımcı olabilir. Ancak dezenfekte etmez, balık, soğan gibi inatçı tat kalıntılarını tahtadan uzaklaştırır. Kahve telvesini ahşaba sürün ve ardından tahtayı iyice durulayın.
Son olarak, mikropların toplanma eğiliminde olduğu ahşap tahta üzerindeki derin kesikleri ince çelik yünü ile düzeltebilirsiniz. Tahtanın üzerine sürün, ardından durulayın. Bundan hemen sonra, bunu almalısın Odun şimdi pürüzlendi, pişirme yağı ile tedaviyi takip edin.
