Bükümlü kavanozları sterilize edin
Çevirmeli kavanozlar, ev yapımı reçelleri veya baharat hamurlarını paketlemek için idealdir. Bunları sterilize ederseniz, salatalıklardan, sivilcelerden veya reçellerden eski kavanozlarda kaynatabilirler.
Bükümlü kavanozlar nasıl sterilize edilir
Satın alınan ürünlerden bükümlü kavanozlar, konserve kavanozları almanın en ucuz yoludur. Sadece göz önünde bulundurman gereken birkaç şey var
- Sadece kapağı hasarsız mükemmel kavanozlar kullanın. Kavanozu açmak için kaldırarak açmanız veya bir delik açmanız gerekirse, kavanozları ve kapakları artık kullanamayacaksınız.
- Yalnızca orijinal olarak kavanozun üzerinde bulunan kapakları kullanın. Etiket kavanozdan çıkarıldığında bunu görebilmeniz için kapağı ve kavanozu su geçirmez bir kalemle işaretleyin.
- Tüm kavanozlar muhafaza için uygun değildir; fındık nuga kreması gibi karton contalı kavanozlar atılabilir. Bardaklardaki kauçuğu inceleyin, tanınabilir herhangi bir kusur veya hatta küf izi olmamalıdır.
- Bulaşık makinesinden çıkan bardaklar yeterince sterildir. Bu kavanozları bulaşık makinesinden henüz sıcakken kullanırsanız veya sıcakken kapatırsanız steril kalırlar. Böylece cam için her zaman doğru kapağa sahipsiniz.
- Bulaşık makineniz yoksa temiz durulanmış bardakları ve kapakları açık bir tencereye su ile koyup 10 dakika kaynatın. Burada da ya sıcakken hemen doldurun ya da sıcakken kapatın.
- kuru Kavanozları sterilizasyondan sonra asla çıkarmayın, kavanozda kalan nem sorun olmaz.
- Önceden sterilize edilmiş kavanozlarla kaynatıyorsanız kavanozları bir bezin üzerine koyun ve kapağını açın. Kapak açılırken biraz çatlamalı, aksi takdirde sıkı olmayacaktır. Sızdıran kavanoz ve kapakları artık kullanmamalısınız.
- Her kavanoza kaynar su dökün, kapağı kapatın ve kavanozu ters çevirin. Sızıntıları bu şekilde anlarsınız ve gözlüklerin steril olması garanti edilir. Dikkat sıcak! Eldiven giyin ve üzerlerine bir dondurucu torbası takın, aksi takdirde eldivenin içinden sıcak su geçebilir.
- Bükümlü kavanozları açın ve sadece doldurmadan hemen önce boşaltın. Dilerseniz bunu biraz yüksek dayanımlı schnapps ile doldurabilir, kapatabilir ve kısaca çevirebilirsiniz. Bu aynı zamanda reçellerin aromasını sterilize eder ve iyileştirir.
Reçel kavanozları için kapaklar - kaynatırken buna dikkat etmeniz gerekir
Modern reçel türleri genellikle az şekerle pişirilir ve bu nedenle ...
Doğru şekilde sterilize edilmiş çevirmeli kavanozlar zararsızdır ve tekrar tekrar kullanılabilir. İçeriği sabit kalır, çünkü camda kapağı kapatan bir vakum oluşur, ancak yalnızca ağzına kadar doldurmazsanız. Yaklaşık olmalıdır. 2 cm hava kapatılmalıdır, aksi takdirde negatif basınç oluşmaz.
