VİDEO: Kömür briketleri nasıl düzgün şekilde yakılır
Kömür briketleriyle ateşleme için temel kurallar
- İyi bir ateş için en önemli şey oksijendir. Ne yanarsa yansın oksijen eksikliği varsa malzeme eksik yanar ve duman çıkar. Bu nedenle, ızgaranın kömür briketlerini alttan hava ile besleyebilmesi iyidir.
- Ancak genellikle ortalama bir ızgara sadece basit bir destek yüzeyi sunar ve havanın yandan ateşe doğru akması gerekir. Bu nedenle, ateşin biraz yardıma ihtiyacı var, profesyonel bir ızgara olarak bunu yapmaktan mutluluk duyacaksınız.
Izgarayı briketlerle ateşleyin
Bunun için katı veya sıvı kömür çakmak kullanabilirsiniz. Kağıt külü daha sonra briketlerin yükselen ısısı tarafından döndürüleceği ve ete doğru sürüleceği için kağıt tavsiye edilmez. İşte kendini kanıtlamış bir teklif.
- İlk olarak yanan bölgeye iki veya üç parça kömür çakmağı yerleştirin.
- Ardından, bir avuç küçük kütük veya dal alın ve kömür çakmağının etrafına bir Kızılderili çadırı gibi kurun.
- Ardından kömür briketlerini bu yapının etrafına dökün - ideal olarak bütün et için ihtiyacınız olan kadar - ve onları Kızılderili çadırı boyunca yığyın.
- Son olarak, kömür çakmağı takın. Çadır konstrüksiyonu, kömür çakmağının briketler tarafından boğulmamasını sağlar. Bu, alevin iyi yanmasını ve odun ve kömür briketlerini ateşe vermesini sağlar.
Izgarayı nasıl açarsınız?
Her yıl, çocuklar da dahil olmak üzere birçok insan hala kazalarla uğraşırken ...
Kömür briketlerini çalışma sıcaklığına getirin
- Çalışma sıcaklığı, tüm kömür briketlerinin parladığı, ancak hiçbirinin yanmadığı anlamına gelir, çünkü yanan kömürler eti kavurur ve bazen kuruma neden olur.
- İdeal olarak, aydınlatmadan sonra bazı briketler alev almış ve parlayan noktalara sahiptir. Alevler için boşluk ve hava yaratmak yerine, közlerin hızla yayılmasını sağlamak için briketlerin altında yakınlık ve ısı oluşturmak artık önemli. Bunu yapmak için, küçük bir dağ oluşturacak şekilde kömür briketlerini ateşleme alanına üst üste koyun. Bu dağın içinde zaten parlayan kömürler olmalı.
- Şimdi en çok işi yapan ama iyi bir ızgara ateşini kötü olandan ayıran kısım geliyor - saçaklama. Bunun için çok hafif ama sabit bir fan veya yaprak gerekir. Amazon'dan bir kitap aldıysanız, bu görev için ambalajla birlikte mükemmel bir yaprak zaten var. Herhangi bir kutunun oluklu mukavvası da işe yarayacaktır. Boyut ne kadar büyük olursa, hareket başına o kadar fazla hava üretebilirsiniz; A3 formatı ideal olacaktır. Bu fan ile artık briket yığınının içinde ve çevresinde sürekli olarak hava sallıyorsunuz. Kendini öldürmene gerek yok, sabit bir esinti yeterli.
- Beş ila on dakika sonra közler, tüm briket yığınını ateşleyerek içten dışa doğru yol aldı. Kömürlerin hepsi güzelce parlayınca ızgaranın üzerine yayın, böylece ızgara altında eşit ısı elde edersiniz. Tamamlayınız.
Bu şekilde çok yüksek sıcaklıklara ulaşabilirsiniz. Bu nedenle etinize dikkat edin çünkü normalden daha hızlı pişebilir. Gerekirse tel ızgarayı normalden bir seviye yükseğe asın. Afiyet olsun.
