VİDEO: Chanterelles Nasıl Hazırlanır?
Cantharellus cibarius nasıl düzgün hazırlanır
Güneşli ve nemli toprak chanterelles için idealdir. Bu güne kadar yetiştirilemezler. Taze Cantharellus cibarius mevsimi genellikle Haziran ayında başlar. 100 gramında sadece 11 kilokalori vardır, birçok değerli bileşen içerir, yaklaşık 507 mg potasyum, 2.1 mikrogram D vitamini ve 100 mg'da birçok B grubu vitamin içerir. Chanterelles tadı o kadar lezzetlidir ki, karmaşık olanları bile elde edemezsiniz. Tarifler bir Cantharellus cibarius yemeği için mutfak lezzetlerini deneyimlemek için.
- Cantharellus cibarius hazırlamak için büyük chanterelles ikiye bölün (mümkünse taze chanterelles kullanın).
- kızarmış et Büyük bir tavada zeytinyağı ile chanterelles'i yaklaşık üç ila beş dakika kızartın.
- Ardından çok küçük küpler halinde doğradığınız arpacık soğanlarını ekleyin ve kısa süre soteleyin.
- Cantharellus cibarius ile baharatlayın Meyve suyu kireç, tuz ve karabiber ile.
- Et suyu ve kremayı mantarların üzerine dökün ve sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar pişirin.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın ve tencereye ekleyin. mantarlar.
Taze chanterelles pişirildiğinde çok fazla sıvı kaybeder. Yapmalısın ...
Chanterelles'in sağlam bir hissi var et ve hazırlandıklarında hafif, hassas baharatlı bir tada sahiptirler. Özellikle tavuk yemekleri ile iyi giderler. Ama aynı zamanda makarna- ya da tadı mükemmel olan et yemekleri.
