VİDEO: Roma tenceresinde tavuk budu
Tavuk budu hazırlamak için marine edin
senden önce tavuk budu Römertopf'ta hazırlamak için, tavuk butlarını bir gün önceden marine etmelisiniz, böylece butların derisi güzel ve çıtır olur.
- Marine için önce küçük bir kaba biraz ayçiçek yağı koyun.
- Ardından gül-sıcak kırmızı biber tozu, tuz ve karabiberi ekleyin ve ardından artık baharat topakları görmeyene kadar marineyi karıştırın. Evde tavuk baharat karışımınız varsa tabii ki bunu yağa ekleyip marine yapmak için kullanabilirsiniz.
- Şimdi tavuk budu her iki tarafını da ev yapımı marine sos ile fırçalayın ve ardından tavuk budu kaplayın ve bir gün buzdolabına koyun.
Marine edilmiş tavuk budu Roma tenceresinde hazırlayın
Tavuk butlarını bir gün önceden marine ettikten sonra artık butları hazırlamaya başlayabilirsiniz. patates ve domatesler römertopfta başlar.
Kuzu butunun hazırlanması - Römertopf tarifi
Römertopf'ta yiyebileceğiniz kuzu budu ile misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz...
- Römertopf'ta tam bir yemek hazırlamak için önce patateslerin kabuklarını soyup ardından dilim dilim patates haline getirmelisiniz. Dilerseniz patates dilimlerini bir gün önceden kalan turşunun içinde yuvarlayabilirsiniz.
- Ardından domatesleri yıkayıp dörde bölün ve domateslerle birlikte Römertopf'a koyun.
- Daha sonra soğanları soyup doğrayıp patates ve domatesle karıştırabilirsiniz.
- Ardından tavuk budu üstüne koyun ve ardından Roma tenceresini kapatın.
- Şimdi Römertopf'u yakl. Fırında 2 saat ve tavuk budu 200°C'de çıtır çıtır olana kadar pişirin.
