VİDEO: Pak Choy nasıl düzgün hazırlanır
pak choy böyle kullanılır
- Pak Choy çiğ olarak da yenebildiğinden, pişirme süreleri konusunda endişelenmenize gerek yok. Neredeyse çiğden ıspanak benzeri bir sosa kadar istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatın veya haşlayın.
- Pak Choy, Alman hardal lahanası adından da anlaşılacağı gibi, güçlü bir hardal tadına sahiptir. Bu nedenle, sadece hafifçe, tercihen sadece tuz ve biberle baharatlamalı ve güçlü baharatlarla kendi lezzetini "öldürmemelisiniz".
- olarak Pak Choy'u kullanırsanız sebzeler sadece kısaca pişirmelisiniz; yıkanmış sebzeleri şeritler halinde kesmek en iyisidir. Bir soğanı haşlayın ve ardından pak choy'i ekleyin. Birkaç dakika demlenmesine izin verin.
- Gevrek sapların yumuşaması önemli ölçüde daha uzun sürdüğünden, kullanmanız şartıyla gerekir. Yumuşak gibi, önce beyaz sapları ve yaprakları birkaç dakika pişirdikten sonra pişirin. Kabul et.
- olarak salata Pak choy'u doğrayın ve salata sosuyla servis edin. Tadı size çok ağır geliyorsa, Çin lahanası veya yeşil salata ile 1'e 1 karıştırın.
Patates kızartmasını kendin yap
Çıtır ve esmer mi tercih edersiniz? Yumuşak mı tercih edersiniz? Hayattaki her şey için olduğu gibi, aynı şey için de geçerlidir ...
Kızarmış hardallı lahana tarifi
Pak choy yapmanın alışılmadık bir yolu, onu derin yağda kızartmaktır. Bu yöntem, aromayı oldukça katkısız koruma avantajına sahiptir.
- Pak choy'i yıkayın ve sert olan dış yaprakları çıkarın. Kalan sebzeleri ince şeritler halinde kesin.
- Yağı fritözde veya wokta ısıtın ve kaynayan yağa sadece küçük miktarlar ekleyin. Lahana çökene ve çıtır çıtır olana kadar sadece kısa bir süre kızartılır. Bu 30 saniye sonra oldu.
- Hemen yağdan çıkarın ve mümkün olduğu kadar fazla yağ çekmesi için mutfak kağıdının üzerine koyun.
- Kızarmış pak choy'u biraz tuz, şeker ve çam fıstığı ile karıştırın - salataya veya Çin ana yemeğine lezzetli bir katkı.
