Somon fileto hazırlamak artık çok kolay
Hayır, burada özel bir somon fileto tarifi değil, en çeşitli somonların bir derlemesini bulacaksınız. olası hazırlık türleri - hepsi çok kolaydır ve her biri somonlu belirli tariflerin temelini oluşturur biçim. Hazırlama türünde farklı - yağsız, haşlanmış, kızartılmış, ızgara - burada tercih ettiğiniz yöntemi kesinlikle bulacaksınız. Karşılaştırmada iyi eğlenceler!
Somon filetosu hazırlamanın farklı yolları
- Haşlama: Balık veya sebze suyunu kaynatın (isterseniz taze çorba yeşillikleri ile de) veya almak Su biraz tuz ve limon suyu ile yıkanmış ekleyin ve gerekirse yarı kesilmiş açık Somon bu demlemede ve yaklaşık 8-10 haşlayın. Haşlama, demlemenin kaynatılmaması gereken (75-95 ° C) yumuşak bir pişirme yöntemidir.
- Buğulama: Somon filetosu su veya et suyu ile temas etmez. Bu nedenle, buharlı pişirici eki olan bir tencereye ihtiyacınız var, ancak iki bardağı baş aşağı şekilde tencereye koyabilir ve somon filetosunun bulunduğu tabağı yerleştirebilirsiniz. Bu yöntemle balığın tadı ve aroması özellikle iyi korunur.
- Kavurma: Somon fileto hazırlarken çok fazla yağdan korkmanıza gerek yoksa ve tipik kavurma lezzetini takdir ediyorsanız, tavaya ulaşabilirsiniz. Somon filetoyu yıkayın ve kurulayın. Tavaya sıvı yağ ve biraz tereyağı ekleyin ve baharatsız balıkları her iki taraftan yaklaşık olarak kızartın. 4-5 dakika. Sadece arkanı döndüğünde giriyorsun Kızartma işlemi bittikten sonra otlar ve limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiber ekleyin.
- ızgara: Balık da ızgaraya çok uygundur. Bunu yapmak için, somon filetoyu tarife göre tuz, karabiber, biraz limon ve otlar ile baharatlayın. Balığı biraz zeytinyağı ile fırçalayın ve içi hala çiğ, ancak dışı zaten tipik olarak "ızgara" olana kadar yüksek ateşte ızgara yapın. Alüminyum folyo üzerine koyun, ardından tarife özel çeşitli malzemeleri (domates, Sarımsak, fesleğen... çok şey mümkün), folyoyu sıkıca kapatın ve her şeyi birlikte ızgara yapın başka bir yaklaşık 6-7 dakika.
- Fırın: Bu da mümkündür. Somon fileto tekrar durulanır ve kurutulur, yağlı kağıt serili fırın tepsisine derisi aşağı gelecek şekilde yerleştirilir, gerekirse tuz ve karabiber ile ovulur. fesleğen veya benzeri ä. serpilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Isı yakl. 80 °C, pişirme işlemi yakl. 40 dakika. "Fırında" hazırlama yöntemi, somonlu çeşitli fırınlar için de çok uygundur.
- Son fakat en az değil, mikrodalgadan bahsedilmelidir. Ayrıca somon filetonuzu içinde kolayca pişirebilirsiniz. Bunun için kapaklı bir cam tabak uygundur (böylece balığınızın durumunu görebilirsiniz). Mikrodalga yarıya ayarlanmalıdır veya çalışma alanı kuvveti - ve dediğim gibi: Watt, fileto boyutu vb.'deki büyük farklılıklar nedeniyle. Bir süre vermek pek mümkün değil, bu yüzden buna bağlı kalmalı ve ara sıra somon filetoya bir göz atmalısınız.
Siz de lezzetli pembe balığın hayranı mısınız? Somon bunlardan biridir...
Gördüğünüz gibi, somon fileto hazırlamak - bu çeşitlerin her birinde - kesinlikle her zaman bir şeydir: zor değildir. En çok hangi hazırlama yöntemini beğendiğinizi deneyin, bazen bu, tarife bağlıdır - ve yemek pişirmede iyi şanslar, kızarmış et veya buharda pişirin - ve yemeğinizin tadını çıkarın!
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?