VİDEO: Sauerbraten turşuya hazır

Hazır sauerbraten turşusu ile damak ziyafeti mümkün

1. Salamura kızartmayı (varsa) stoktan alın ve ince bir elekten geçirin. eğer paketlediysen et Süpermarketten kullanırsanız, demlemek elbette dahildir. eğer varsa kızarmış et kasaptan taze al, biraz sıvı iste. Süzülmüş demlemeyi et suyuyla karıştırın.
2. Yeterince büyük bir tencerede biraz yağ ısıtın ve lahana turşusunu her taraftan kızartın. Etin her yerinde güzel bir kahverengi kabuk varsa, üzerine tekrar tekrar biraz et suyu dökün.
3. Şimdi ısı azaltıldı ve kızartma kaynatılmalıdır.

Pazar rostosunu bitirmek - son adımlar

1. Kızartma yaklaşık 2 saat kaynarken, frenk üzümü jölesini, elmalı lahanayı, kuru üzümleri ve biraz et suyunu tekrar tekrar ekleyin.
2. Sonlara doğru, lezzetli dark sos zencefilli kurabiye sosuyla bağlanır ve baharatlanır.


Sauerbraten çok mu ekşi oldu? - Öyleyse kurtar onu

Lezzetli bir Ren lahanası asiditesinden yaşar. Ama bazen o da...

3. Şimdi bitmiş sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Hala sizin için çok inceyse, bir şeyde biraz mısır nişastası kullanabilirsiniz.
   instagram viewer
   Su İstenilen kıvam elde edilene kadar kaynayan sosun içinde eritin ve karıştırın.

Sert Kırmızı lahana ve patates köfteleri ile veya spaetzle. Bu et yemeği, taze beyaz ekmekle de lezzetlidir. Bir içecek olarak, biraz soğutulmuş, kuru olan uygundur. kırmızı şarap tercihen.

Elbette bu tarif, tarifinize göre kendi turşunuzu kurduğunuz bir parça lahana turşusu ile de çalışır. Afiyet olsun!