Sarımsak Kötüleşebilir mi?
Sarımsakları daha sık kullanırsanız, muhtemelen küçük yumruların ne kadar sürdüğünü fark etmişsinizdir. Doğal bir besin olduğu için pırasa da bozulabilir.
Çoğu insan sadece ara sıra sarımsak kullanır. Ama ticaret satıyor sebzeler bütün yumrularda ve sadece iki ya da üç parmağınıza ihtiyacınız varsa, iyi bir yığınınız var. Düzgün bir şekilde saklarsanız, yakın zamanda bozulmaz.
Sarımsak hakkında ilginç gerçekler
- Sarımsak soğanı biraz soğanı andırıyor. Büyüklüğü ceviz ile elma arasında değişir. Dış kabukları çıkardığınızda, yaklaşık on ila 20 küçük, tek tek soğan, sarımsak karanfilleri göreceksiniz.
- Küçük yumru gerçek bir güneş tapanıdır çünkü büyümesi için çok fazla ışığa ihtiyacı vardır. Ana yetiştirme alanları Mısır, Kaliforniya ve Güney Avrupa'dır. Sarımsak Haziran'dan Eylül'e kadar hasat edilir.
- Sarımsağın kendisi hiç kokmuyor. Karakteristik koku, yalnızca ayak parmakları kesilerek açıldığında ortaya çıkar. Basit bir ifadeyle, ayak parmaklarındaki esansiyel ve kükürt içeren yağların keskin tadı oluşturduğu söylenebilir. Birbirleriyle temas ettikleri anda tetiklenir, diş sarımsakları kestiğinizde veya sıktığınızda olan budur. NS.
Sarımsak satın almak ve saklamak
- Satın aldığınızda ne kadar taze olursa, o kadar kötü olur - mantıklı, ama tazeliğini nasıl anlayabilirsiniz? Oldukça basit, taze sarımsağı ayak parmakları arasındaki deriden tanıyabilirsiniz. Bunlar açık pembe olmalı ve beyaz olmamalıdır. Siyah noktaları görebiliyorsanız, satın almayın. Taze sarımsak için başka bir nokta, hala oradalarsa yeşil saplardır.
- Taze kullanmak isterseniz, buzdolabınızın sebze çekmecesinde iki haftaya kadar saklayabilirsiniz. Depolama için en önemli kurallar şunlardır: serin, kuru ve karanlık.
- Asla plastik bir torbada saklamayın, sebzeler hızla çürümeye başlar ve sonuç olarak kötü olur. Taze sarımsak, saklamak için yeşil saplarla bağlanabilir ve karanlık, serin bir odada baş aşağı asılabilir.
Biber ve acı biber koyun - Akdeniz böyle gider
Akdeniz mutfağı gerçekten çok lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı. Özellikle...
Bu sayede sarımsak o kadar çabuk bozulmaz.
- Taze sarımsağı harika bir şekilde yağa batırabilirsiniz, o zaman kötüleşmesi uzun zaman alacaktır. Bunu yapmak için ayak parmaklarını soyun, bir kavanoza koyun ve her şeyi yağla kaplayın. Tabii ki baharatları dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Böylece birkaç ay saklanabilir.
- Sarımsak ezmesi üretimi çok benzer şekilde çalışır ve dayanıklılık da aylarca uzatılır. Bunun için taze sarımsağınızı rendeleyin ve ayrıca vidalı kapaklı bir bardağa doldurun. Üzerine biraz tuz ekleyip dilediğiniz yağı dökün. Kapağı kapatın ve sarımsak ezmesi hazır, bu da hızlı pişirmek istiyorsanız size çok zaman kazandırıyor.
Sarımsak eski çağlardan beri şifalı bir bitki olarak bilinmektedir. Size çok çekici gelmiyorsa, kullanmadan önce birkaç saat parmaklarınızı içeri sokun. Süt daha sindirilebilir kılan bir şey.
