Lavanta çeşitleri ve kullanımları

Neye ihtiyacın var:

• Taze veya kurutulmuş çiçek salkımları
• Şarap sirkesi
• karanlık bir şişe
• Keten çanta

lavanta-Yağ genellikle banyo katkı maddesi olarak kullanılır, ancak mum ve sabun gibi birçok ürün de onunla parfümlenir. Kurutulmuş lavanta çiçekleri ile doldurulmuş lavanta poşetleri, gardırop ve çekmecelerdeki güvelere karşı koruma görevi görür. Salataları, balıkları veya kuzu yemeklerini rafine etmek için lavanta bir mutfak baharatı olarak çok takdir edilmektedir.

Ev ve bahçe için popüler lavanta türleri

• En iyi bilinen lavanta türlerinden biri gerçek lavantadır (lat. Lavandula angustifolia); Kleiner Speik veya İngiliz Lavanta olarak da bilinir. Bu güzel lavanta çalısı özellikle kokuludur ve parlak mor çiçekleri ile karakterizedir. Bu lavanta çeşidi, yüksek rakımlarda yabani lavanta olarak yetişir; örneğin High Provence dağlarında.
• Büyüleyici kokusu nedeniyle parfüm endüstrisinde kullanılmak üzere lavanta yağı üretiminde gerçek lavanta tercih edilmektedir. Yarım litre lavanta yağı elde etmek için 50 ila 75 kg arasında lavanta çiçeği gerekir. Gerçek lavanta ve onun soyundan gelenler, enlemlerimizde bile dayanıklı olan tek türdür (yakl. -15°C). İyi bir özenle bahçe lavantanızın tadını 10 yıla kadar çıkarabilirsiniz.

• Gerçek lavantanın soyundan gelen tatlı lavanta, aynı zamanda kapalı lavanta olarak da bilinir ve vahşi doğada kışın bile hayatta kalır. Bu çeşitlilik, özellikle uzun bir çiçeklenme süresi ile karakterize edilir ve evinizdeki pencere pervazına harika bir renk sıçraması sunar.
• Diğer süs ve saksı lavanta çeşitleri z. B. Yünlü lavanta, gümüş yapraklı lavanta, eğreltiotu yaprağı lavanta veya kopy lavanta; ancak, bu çeşitler sadece kısmen dona dayanıklıdır. İkincisi, ev mutfağınız için mutfak otları olarak mükemmel bir şekilde kullanılabilir.


kış uykusuna yatan lavanta

Kokulu lavanta çalısının evi Akdeniz'dedir. Lavanta ihtiyacı...

• Big Speik olarak da adlandırılan büyük lavanta, gerçek lavantaya çok benziyor. Bu lavanta çeşidinin kokusu, gerçek lavantanınkinden önemli ölçüde farklıdır: Çiçekleri aromatik ve çiçeksi gibi kokmaz, daha çok baharatlı ve kesinlikle kafur gibi kokar. Çiçekler Speik lavanta yağı üretmek için kullanılır. Canlandırıcı ve uyarıcı etkisi nedeniyle bu yağ genellikle kozmetik ürünlerin veya mobilya cilalarının temelini oluşturur.

• Lavanta türü Lavandin, gerçek ve büyük lavanta olmak üzere iki lavanta türü arasında bir melezdir. Bu lavanta türü Provence'ta yaygın olarak yetiştirilmektedir; bu nedenle Provencelavender adıyla da bilinir. Koku yoğun ve serttir; çiçeklerden elde edilen lavandin yağı genellikle kozmetik ve deterjan ürünlerinde kullanılır.
• Antiseptik etkisi sayesinde lavandin yağını çok iyi kullanabilirsiniz. Haşere kontrolü sokmak. Bunu yapmak için temizleme suyunuza birkaç damla yağ ekleyin.

Lavanta çeşitleri ve kullanım alanları

• Lavanta çiçekleri sadece güzel görünmekle kalmaz; taze çiçekler veya kuru salkımlar da ayrıca kullanılabilir. Lavanta çiçeklerini kurutmak için çiçek açtıklarında hasat edin; çünkü o zaman uçucu yağların ve iyileştirici maddelerin içeriği en yüksektir. Salkımları kesin, küçük bir buket içinde birbirine bağlayın ve kuruması için baş aşağı asın. İyileştirici aktif bileşenlerin içeriği kurutma yoluyla kaybolmaz.

• Bahçenizden veya saksı bitkilerinden kurutulmuş çiçek salkımlarından lavanta poşetleri (keten veya pamuktan) yapabilirsiniz. Kokulu poşetler gardırobunuz için idealdir; giysiler harika çiçek kokusunu alır ve bunun üzerine lavanta aroması güveleri uzak tutar. İyi bir gece uykusu için lavanta poşetlerini yastığınızın altına koymanız yeterli.

• Lavanta ilginç bir mutfak bitkisidir; özellikle Fransız yemeklerini rafine edebilirsiniz. Özellikle balık, kuzu, av eti veya kümes hayvanları eti ve tatlı tatlılar (lavanta şekerli) lavantadan abartılı bir lezzet alır.
• Lavanta sirkesi, yaratıcı şefler için yemekler için bir baharat olarak da mevcuttur. Kolayca kendiniz yapabilirsiniz: Bunu yapmak için yakl. 750 ml kaliteli şarap sirkesinde bir avuç kuru veya taze lavanta çiçeği. Karışımı 14 gün bekletin. 2 hafta sonra karışımı süzün ve koyu renkli bir şişeye doldurun. Lavanta sirkesi ile kendinizinkini tamamlayın salata- veya balık sosları.

• Lavanta otu sadece mutfakta değil tıpta da kullanılmaktadır. Şişkinlik veya iç huzursuzluk çekiyorsanız, lavanta çayı ile durumu düzeltebilirsiniz. 250 ml sıcak suya 1-2 çay kaşığı lavanta çiçeği koyun. Çayı yakl. 10 dakika boyunca çizin ve sonra kapalı olun.

• Lavanta sakinleştirici bir etkiye sahiptir: stresli bir günün ardından lavanta banyosu son derece rahatlatıcıdır. Lavanta çeşitlerinden oluşan bir denizde yıkanmak için 50-70 lavanta çiçeğinin üzerine kaynar su dökün ve karışımı 10 dakika bekletin. Daha sonra çiçekleri çıkarın ve lavanta suyunu tam banyonuza ekleyin.