VİDEO: Kendiniz puding yapın
puding kendin yapabildiğin zaman iki kat daha lezzetli oluyor. Anlık bir paketten çok daha fazla zamana ihtiyacınız yok: Her iki durumda da en büyük zorluk, Süt yanmaz.
vanilyalı puding
- Puding yapımında en önemli şey süttür. Kremsi ve tadı en iyi olan organik tam yağlı süt kullanmak en iyisidir.
- Önce mısır nişastası ve şekeri karıştırın. Daha sonra karışıma 10 yemek kaşığı süt ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
- İkisini ayırın Yumurtalar. Yumurta sarısı karışıma katılır ve karıştırılır.
- Sütün geri kalanını küçük bir tencereye koyun ve ısıtın. Vanilya çubuğunu açın ve vanilyayı süte ekleyin. Vanilyalı sütü kaynatın ve hiçbir şeyin yanmaması için düzenli olarak karıştırın.
- Süt kaynayınca tabağı biraz alçaltın ve nişasta, şeker ve yumurta sarısı karışımını karıştırın. Sıvı güzel ve eşit olduğunda tekrar kaynatın. Çırpıcı ile sürekli karıştırın. Bu çok önemlidir çünkü yanmış puding güzel tadını kaybeder. Tencerenin dibine bir şey yapıştığını fark ederseniz, hemen karıştırmak en iyisidir. Uzun zamandır karıştırmadığınız bir yere yerleştiğini fark ederseniz kazımayınız. Belki de çoktan yanmıştır. Sonunda ocağı kapatıyorsunuz.
- Yumurta aklarını çırpın ve sıcak puding karışımına ekleyin.
- Son olarak muhallebiyi bir kalıba veya kaseye doldurun ve soğumaya bırakın. Sonra gerçekten sert ve soğuyuncaya kadar tekrar buzdolabına koyun.
- Pudingi poşet almak yerine gerçekten kendiniz yapmaya değdiğini görecek ve hepsinden önemlisi tadına bakacaksınız.
Vla pudingini kendin yap - bu şekilde çalışır
Hollanda'da tatil yapan herkes lezzetli Vla pudingini bilir.
