Kaz bacakları fırında ne kadar sürer?
Alman evlerinde kümes hayvanlarına sadece Noel günlerinde değil, yılın geri kalanında da erişilmektedir. Ancak hazırlık sırasında şu sorular ortaya çıkıyor: Kaz bacakları gerçekten ne kadar sürede fırına giriyor? Düşündüğün kadar zor değil.
Çok sayıda tarif önerisine rağmen tekrar tekrar duyuyorsunuz ördek ve Kaz sadece mükemmel çalışmıyor. Belirli bir tarifin bir ev hanımıyla çalışıp diğeriyle hiç çalışmaması biraz kafa karıştırıcıdır. Ancak bazen, birçok kişinin başarısız olmasına neden olan gerçekten sadece küçük şeylerdir. Bu deneyimi daha önce yaşadıysanız ve ayrıca kaz bacaklarının gerçekten ne kadar uzun süre ihtiyacı olduğunu merak ediyorsanız, Fırında yumuşayana ve çıtır çıtır olana kadar, mükemmel bir sonuç elde etmenin farklı yolları olduğunu bilmelisiniz. başarmak.
Kaz bacaklarını fırında kızartın
Kaz bacaklarınızı fırında kızartırsanız çok uzun sürmez ama sonrasında harika bir yumuşacık olur.
- Kaz bacaklarını onunla durulayın Su ve mutfak havlusu ile kurulayın. Sonra onları tuzlayın ve biberleyin.
- Şimdi bunu alın ve bir kavurma makinesinde yaklaşık 5 dakika kızartın. Bu arada fırınınız önceden 180 dereceye ayarlanmalıdır. Şimdi ayakları ocaktan alın ve ince kıyılmış çorba sebzelerini ve yine doğranmış soğanı közleyin ve kısaca kızartın.
- Şimdi kaz bacaklarını alın ve üstüne koyun. sebzeler, ile dökün Şarap ve sebze suyu ve her şeyi iki kez çevirerek 60 dakika fırında pişirin. İkinci kez çevirdiğinizde, cilt tarafı yukarı bakacak şekilde güzel ve gevrek bir kahverengi olsun.
Fırında düşük ısıda pişirmek biraz daha uzun sürer ama bu...
Bu, kaz bacaklarını düşük sıcaklıklarda pişirmek için ne kadar sürer?
- Düşük sıcaklıkta pişirme nispeten kolaydır, ancak kaz bacaklarının mükemmel şekilde pişmesi nispeten uzun zaman alır. Bunu yapmak için, yukarıda açıklandığı gibi hazırlayın.
- Burada bacakları yaklaşık 10 dakika boyunca sarmalısınız. Fırınınız önceden 80 dereceye kadar ısıtılmış olmalıdır. Daha sonra ayakları deri tarafı yukarı gelecek şekilde bir ızgara üzerine yerleştirin ve altına bir damlama kabı yerleştirin.
- Şimdi bunların yaklaşık 2 saatlik bir pişirme süresi gerekiyor. Son 15 dakikada fırın sıcaklığını 220 dereceye ayarlayın ve ızgara fonksiyonunu çalıştırın, böylece burada da mükemmel kızarma elde edilir. Böylece yumuşak ve lezzetli kaz budu elde edersiniz.
Her iki pişirme yönteminde de pişirme süresi tamamlandığında biraz daha kalın bir iğne ile delin. et ve sonra alt dudağınıza tutun. Onunla sıcak hissederseniz, et mükemmel şekilde pişirilir. Kaz ayağında çok küçük boy farklılıkları olduğu için belirtilen pişirme sürelerine tereddüt etmeden bağlı kalabilirsiniz.
