VİDEO: Ördeği çıtır çıtır olana kadar kızartın
senin beğenip beğenmediğini ördek İster doldurun ister düz servis yapın, size ve zevkinize kalmış. Ördek kızartmasının çıtır olması önemlidir. Her halükarda, mümkünse genç bir ördek alın ve kasabınıza mutfak için hazırlatın.
Birkaç basit adımda kızarmış ördek hazırlayın
- Hazırlanan ördeği yıkayın ve kurulayın.
- Ördeğin içini ve dışını tuz ve karabiberle kuvvetlice ovun ve göğüs kısmı alta gelecek şekilde kızartma tavasına koyun. Kızarmış ördeğin güzel ve çıtır olması için lütfen yağ eklemeyin.
- Ardından fırını 200 dereceye ısıtın.
Bu, eti güzel ve gevrek yapacaktır.
- pişirmek Su ve kaynar suyu ördeğin üzerine dökün. Ardından ördekli kavurma kabını hemen 2 saat fırına koyun; lütfen kapaksız.
- Süre dolmadan hemen önce karıştırın. bal soğuk su ile.
- Süre dolduğunda ördek kızartma tavasını fırından çıkarın, tel ızgaraya kaydırın ve ördeği üzerine yerleştirin. Yağı yakalamak için kavurma makinesini ördek kızartmasının altına yerleştirin ve kaplayın. kızarmış et bal suyu ile.
- 30 dakika sonra kızarmış ördek harika çıtır çıtır ve servise hazır.
- İsterseniz başka bir sos yapabilirsiniz. Sosun çok yağlı hale gelmemesi için önceden kavurma makinesinden süzülmüş yağın çoğunu alın ve kızartma setini tadına göre düzeltin.
Portakallı ördek - bir tarif
Sıra dışı ama klasik bir rostoyu sofraya getirmek ister misiniz? …
