Tavuk fricassee kolay ve ev yapımı

Neye ihtiyacın var:

• 1 kg tavuk göğsü
• 1/2 litre tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı ağır krema
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kutu mantar
• 1 kutu kuşkonmaz
• 1 yumurta
• Limon suyu
• tuz
• Şeker

Tavuk fricassee kolay ve ev yapımı

1. İlk olarak, tavuk göğsü geleneksel bir tencerede basitçe pişirilir. Bu, kasaptan taze olabilir veya dondurucudan önceden paketlenmiş olabilir. Soğutulduktan sonra, bu sadece lokma büyüklüğünde küpler halinde kesilir ve tavuk suyu uygun bir kaba dökülür.
2. Daha sonra uygun büyük bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağı ve iki yemek kaşığı un roux haline getirilir. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve ikisini karıştırın.
3. Bir sonraki adımda roux üzerine 1/2 litre tavuk suyunu dökebilirsiniz, tavuk suyunu ekleyebilirsiniz, tavuk göğsü veya fazladan bir hazır tavuk suyu pişirirken yaratıldı ve her şey daha sonra kremsi karıştırmak.
   instagram viewer
4. Daha sonra iki yemek kaşığı krema ve bir yumurta sarısını kremsi terin içine karıştırıp tuz ve şeker ilave edebilirsiniz. ve istediğiniz kadar limon suyu, çünkü bu tavuk fricassee için özel bir ter verir. Damak zevki.
5. Mantarları lokma büyüklüğünde kesebilir veya kutudan çıkan küçük mantar başlarını kullanarak terle karıştırabilirsiniz. Bundan sonra, KuşkonmazDaha önce süzülmek için bir kevgir içine yerleştirilmiş olan ve ayrıca dilimlenmiş tavuk göğsü.


Tim Mälzer'siz tavuk fricassee - lezzetli bir ev yapımı yaratım bu şekilde başarılı olur

Tim Mälzer'in tarifine göre değil de tavuklu fricassee yapmak ister misiniz? Orada …

En iyi tavuk fricassee ile gider pilavuzun taneli pirinçten tam taneli pirince kadar farklı çeşitleri bulunan. Tarif dört kişiliktir ve kişi sayısına bağlı olarak malzemeler açısından basitçe uzatılabilir veya kısaltılabilir. Afiyet olsun.