Ağustos ayında mantar toplayın
Fırfırlı anne tavuk, ağustos ve ekim ayları arasında yetişen çok popüler yenilebilir bir mantardır. Sadece taze mantarları topladığınızdan emin olmalısınız, çünkü eski mantarlar da sindirim bozukluklarına neden olabilir.
Neye ihtiyacın var:
- hava koşullarına dayanıklı ayakkabılar
- keskin bir bıçak
- bir kupa
Ağustos ayında kıvrılmış cuckle toplayabilirsiniz
Mantarlar ağustos ayında yerden fışkırır, bu nedenle bu sıcak ve nemli ay, fırfırlı anne tavuğu toplamak için mükemmeldir.
- Kıvırcık dallar, mantarların neredeyse bir banyo süngeri gibi görünmesini sağlar ve koyu sarıdan ten rengine kadar et rengine sahiptir. Aynı zamanda yenilebilir olan meşenin annesi ile de sıklıkla karıştırılır.
- Ağustos ayında bakmaya gidecekseniz, iğne yapraklı bir ormanda olmalı.
- Mantarlar en çok çam ağaçlarında, gövdenin dibinde bulunur.
- Bu mantarları ladin, köknar veya Douglas köknarında bulduğunuz için çok şanslı olmayacaksınız.
- Mantarların eti aromatik ve biraz kauçuk gibi kokar, eti tüylüdür.
- Mantarları kesmek için keskin bir bıçak kullanmalısınız. Bununla birlikte, meyve veren gövde çok derinden kesilmemelidir. Biraz bırakırsanız, gelecek yıl bagajın aynı tabanında bulacaksınız.
- Taşımak için her zaman yanınıza bir sepet alın. Plastik torba, içindeki mantarlar hızla kahverengileşip duygusallaşacağından uygun değildir.
- Kıvrılmış anne tavuğu akan suyun altında ufalayın ve dikkatlice temizleyin. Mantarları serin ve kuru bir yerde saklamak onları bir haftaya kadar taze tutabilir.
- Çırpılmış yumurtalı Krause anne tavuğun tadı çok güzel. Bunu yapmak için, kıvırcık anne tavuğu iyice kızartın ve üzerine çırpılmış yumurtaları dökün ve her şeyi kısaca kızartmaya devam edin. Ancak çorba mantarı olarak da idealdir.
Ekim ayında mantar toplayın
Ormanda yürüyüş yaparken mantar toplamak istiyorsanız Ekim tam zamanı...
Bu makaleyi ne kadar yararlı buluyorsunuz?
