Fırından yeni patates

instagram viewer

Yerli bölgelerimizden ilk taze hasat edilen patateslere yeni patates denir. Depolanamazlar ve bu nedenle her zaman derhal tüketilmelidirler. Ama sorun olmaması gereken eşsiz tadıyla.

Yeni patates veya yeni patatesler her zaman mumludur ve nişasta eksikliği nedeniyle herkes için değildir bulaşıklargibi B. Püre veya kremalı çorbalar uygundur. Bu erken yumrunun tadını doğrudan fırından veya doğrudan fırından çıkarın.

Biberiye ile yeni patates

  1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
  2. Akan altında yeni patatesleri fırçalayın Su iyice ve bir kez uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
  3. Biberiye yıkanır ve mutfak kağıdıyla kurulanır.
  4. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
    5. Fırında ızgara patates - bu şekilde çalışır

    Bunu kim bilmiyor? Açık havada ızgara yapmak için çok soğuk ama...

  5. Bir sonraki adımda, yeterince büyük bir güveç kabı alın ve onu nötr bitkisel yağla kaplayın.
  6. Biberiye dallarını ve sarımsak dilimlerini yağa koyun. Patates yarımlarını, kesilmiş yüzey aşağı bakacak şekilde doğrudan üstüne yerleştirin.
  7. Pişirmeden önce patates semerleri biraz bitkisel yağ ile kaplanır.
  8. Her şey şimdi yaklaşık 200 derece. Patateslerin büyüklüğüne göre fırında 30-35 dakika arası pişirilir. Kesinlikle bir pişirme testi yapın.
  9. Patatesler biberiye ve sarımsak dilimleri ile servis edilir. süsleyin garnitür siyah zeytin ile.

Biberli patates - doğrudan fırından

  1. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılır.
  2. Yeni patatesleri iyice yıkayın.
  3. Fırının derin tepsisine yağlı kağıt serilir. Üzerine bütün patatesleri yayın.
  4. Şimdi marinayı karıştırın. Dar, derin bir kap alın ve içine yağı dökün.
  5. Taze biberi temizleyin, beyaz iç kabukları ve tohumları çıkarın. Bölmeyi çok ince küpler halinde kesin.
  6. Yağa kırmızı biber tozu, kuru pul biber ve taze çekilmiş biberi ekleyin ve hepsini bir el blenderi ile karıştırın. Son olarak taze biber küplerini bir kaşıkla karıştırın.
  7. Yeni patatesler artık tamamen marine ile kaplanmıştır.
  8. Fırında pişirme süresi yakl. 40 dakika (pişirme testi yapın!).
  9. Önüne serpin Sert tek tek yumruların üzerine biraz kaba deniz tuzu.

Yeni patatesler yumuşak, yumuşak bir cilde sahiptir. Gofret inceliğindedir ve tereddüt etmeden yenebilir. Kural olarak, yumru kökleri bir sebze fırçası veya özel bir patates eldiveni ile temizlemek oldukça yeterlidir.

click fraud protection